Pratélan Olah-Olahan Indonésia

• Gulee Itek
• Timpan
• Gulee Eungkot Rambeu
• Gulee Eungkot Yee
• Mi Acèh
• Bu Gureng
• Dalca
• Kuwah Pli’u
• Roti Cane
• Masam Keu'eueng
• Ayam Tangkap
• Asam Sunti
• Boh Puniaram
• Sega Guri
• Eungkot Paya
• Kanji Rumbi
• Keumamah
• Martabak Acèh
• Saté Matang
• Gulee Sie Kameng
• Sie Reuboh
• Bada Reuteuek
• Doidoi
• Karah
• Kuwah Tuhe
• Meuseukat
• Peunajoh Tho
• Wajeb
• Sambai Asam Udeung
• Roti Jala
• Teh Tarik
• Manok Bak Kala
• Payeh
• Kareng Terucroh
• Peukasam Durèn
• Paeh Eungkot Bileh
• Sambai On Peugaga
• Gulee Rampoe
• Gulee Sei Puteh
• Gulee Telur Eungkot

• Arsik
• Angslé
• Babi Panggang Karo
• Bika Ambon
• Bolu Gulung
• Cimpa
• Cipera
• Dalini Horbo
• Kidu-Kidu
• Kwetiau
• Lappet
• Lappet Gadong
• Lappet Pohul-pohul
• Lapis Legit
• Lemang
• Lomok-Lomok
• Mi Gomak
• Mutiara Bagan Siapi-api
• Nanidugu
• Naniura
• Ombus-Ombus
• Pangsit
• Pok pia
• Pisang Molen
• Roti Ketawa
• Saksang
• Sambel Hebi
• Sambal Rias
• Sangsang
• Soto Medan
• Tanggo-tanggo
• Teritès
• Tipa-tipa
• Tok-tok
• Tuak
• uyen
• roti kosong

• Rendhang
• Dhèndhèng Balado
• Dhèndhèng Batokok
• Gulai Joriang Batokok
• Gulai Paku
• Gulai Toco
• Gulai Tambusu
• Pangek Masin
• Pangek Padeh utawa Asam Padèh
• Kalio Dagiang
• Gulai Itiak
• Sambalado Tanak
• Gulai Banak
• Cancang
• Iwak Balado
• Iwak Baka
• Gulai Kambiang
• Soto padang
• Gorèng Baluik
• Gorèng Lauak
• Gulai Pucuak Ubi
• Gulai Cuwarak
• Saté Padang
• Saté Pariaman
• Saté Padangpanjang
• Saté Danguang-danguang
• Lontong Pitalah
• Lamang Tapai
• Katan Durèn
• Katan Sarikayo
• Bubua Kampiun
• Bubua Kacang Padi
• Galamai
• Wajik
• Kipang Kacang
• Bareh Randang
• Rakik Maco
• Karupuak Balado
• Karupuak Sanjai
• Karupuak Jengkol/Joriang
• Palai Rinuak
• Pergedel Jaguang
• Pensi
• Sarabi
• Kuwé Putu
• Bika
• Sarang Balam
• Batiah
• Lamang Limo Kaum
• Dakak-Dakak Simabua
• Putu Padangpanjang
• Ès Tebak
• Ès Campua
• Teh Talua
• Sambal Ijo
• Ayam Pop
• Telor Balado
• Minyak Batanak
• Tolu-Tolu
• Sagon Bakar
• Gomok Bakar
• Ale-Ale
• Kalio Ayam
• Paru Gorèng
• Gulai Kemumu
• Samouang
• Gulai Otak
• Ayam Bakar/Panggang
• Balado Bawal
• Daging Cuka Kering
• Saté Gadang
• Mangut Palembang
• Iwak Sampadeh
• Nasi Ramas

• Burgo
• Bolu Lapis
• Bolu Kojo
• Bolu 8 Jam
• Engkak Ketan
• Celimpungan
• Empèk-empèk/Pèmpèk
• Empèk-empèk Kapal Selam
• Empèk-empèk Lenjer
• Empèk-empèk Lenggang
• Empèk-empèk Kulit
• Empèk-empèk Adaan
• Empèk-empèk Tahu
• Empèk-empèk Kerupuk
• Empèk-empèk Pistel
• Empèk-empèk Panggang
• Wajik Ketan
• Juadah Ketan
• Kerupuk
• Kemplang Gorèng
• Kemplang Panggang
• Lempok Duren
• Tekwan
• Modhèl
• Mi Celor
• Lepat Pisang
• Lakso
• Lenggang
• Maksuba
• Srikayo
• Tekwan

• Gulai Malbi
• Pindhang Daging/Tulang
• Brengkès Udang
• Gangan Udang
• Gulai Tempoyak
• Brengkès
• Brèngkès Tempoyak
• Iwak Pakasam
• Iwak Peda
• Iwak Rusip
• Pindhang Iwak
• Iwak Pais
• Iwak Salai
• Pindhang Salai
• Sayur Kasam
• Kluntup
• Pindhang Jamur
• Sambal Gorèng Campur
• Sambal Lingkung
• Sambal Kemang
• Sambal Kweni
• Sambal Mbacang
• Tempoyak
• Sega Minyak
• Sega Samin
• Sega Lemar

• Gendar ketan ireng
• Bangket Durèn
• Kuwé Bangket Jeruk Nipis
• Juice Jagung Manis
• Air Mata Pengantin
• ès Laksamana Mengamuk
• Lenggang
• Kuwé 8 Jam
• Pais Udang
• Sayur Kasam
• Kluntup
• Pindhang Jamur
• Sambal Gorèng Campur
• Bolu Kemojo/Kamboja
• Rujak maharaja
• Sambal Belacan
• Juice Tiga Rasa

• Soto Batawi
• Kerak Telor
• Sop Kaki Kambing
• Pindhang Serani
• Pèsalak
• Sayur Gabus Pucungcak
• Pecak Gurame
• Pelas
• Pindhang Serani
• Semur Jengkol
• Sayur Bèsan
• Gado-gado Boplo
• Ès Doger
• Ès Teler
• Telubuk Sayur
• Pèsmo Gurami
• Talam Udang
• Begana
• Sega gorèng Kambing
• Sega gorèng Daon Mengkudu
• Sega Uduk
• Nasi Ulam
• Ketoprak
• Kuwé jongkong
• Kuwé apem betawi
• Kuwé unti
• Bubur Ayam Batawi
• Sega Bukhari
• Lontong Sayur Khas Batawi
• Semur Terung Batawi
• Kroket
• Bir Pletok
• Rujak Bebeg
• Taogé Gorèng
• Dodol Legit
• Emping
• Roti Buaya
• Asinan Jakarta
• Geplak
• Ongol-Ongol
• Gado-gado
• Kuwé Rangi
• Soto Mi
• Risolès
• Banding Bakar Marunda
• Capsay Petai
• Kimlo
• Marak
• Bagane
• Sega Kebuli
• Sayur Bebanci
• Serondeng
• Kuwé Pepe
• Semur Batawi
• Sega gorèng Gila
• Ondhé-ondhé

Jawa Kulon

Bandung-Priangan

Sumedang

• Tahu Sumedang
• Asinan Sukasari
• Sambel Oncom
• Sayur Asam Kacang Merah

Cianjur

• Tauco Cianjur
• Toge Tauco (Geco)
• Manisan Cianjur

Tasikmalaya

• Kupat Tahu
• Sega Tutug Oncom
• Soto Ayam Tasik
• Bakmi Babat Kremès
• Tahu Bulat

Majalengka

• Sega Lengko
• Kupat Tahu
• Mangga Gedung Gincu
• Gula Cakar
• pindhang tetel

Kuningan

• Hucap

Garut

• Ladu
• Dodol Garut
• Dorokdok

Cirebon

• Sega Jamblang
• Sega Lengko
• Empal Gentong
• Empal Asem
• Tahu Gejrot
• Docang
• Mi Koclok
• Soto Cirebon
• Kerupuk Mlarat

Bogor

• Laksa Bogor
• Bir Kocok (Jahe dikocok dengan ès batu)
• Srabi Bogor
• Tauge Gorèng
• Soto Mi
• Toge Gorèng Jasinga Bogor
• Roti Unyil
• Asinan Bogor
• Soto Kuning

Sukabumi

• Mochi
• Ayam Gorèng kas Sukabumi
• Sagon Bakar
• Bubur ayam Bunut

Karawang

• Pepès
• Soto Tangkar
• Opak Ketan
• Rangginang Ketan
• Gegeplak
• Semprong
• Dodol Hideung Ketan
• Kuwé Ali (Kuwé Cincin)

Purwakarta

• Saté Maranggi
• Soto Sadang
• Sega Timbel Ciganea
• Simping
• Peuyeum Bendul
• Gula Aren Cikeris
• Manisan Pala
• Colenak
• Opak
• Teh Hijau

Jawa Tengah

Semarang

• Lunpia Semarang
• Tahu Pong
• Tahu Gimbal
• Sego Ayam (Sega Ayam)
• Soto Semarang
• Sego Gorèng Babat Semarang
• Tahu Telur
• Bandeng Prèsto

Salatiga

• Enting-enting
• Ès Cendol
• Ès Campur

Magelang

• Kupat Tahu
• Gethuk
• Wajik
• Tape Ketan

Tegal

Banyumas

• Sroto Sokaraja
• Gethuk Gorèng
• Témpé mendoan
• Lanting
• Saté Ambal
• Jenang Jaket
• Nopya
• Mino

Pekalongan

• Sega Megana
• Soto Pekalongan
• Lontong sayur

Jepara

• Adon-Adon Coro
• Ès Gempol
• Ès Dhawet
• Horok-Horok
• Pindhang Serani
• Soto Jepara
• Sop Udang
• Pecel Iwak Laut Panggang
• Lontong Campur
• Sega Tempong
• Saté Kikil
• Kuwé Bangket
• Kacang Jepara
• Kacang Oven
• Carang Madu
• Kerupuk Kerapu

Pati

• Sega Gandul
• Soto Kemiri
• Bandeng Prèsto

Rembang

• Lontong Tuyuhan
• Sate Srèpèh

Kudus

• Soto Kudus
• Lentog
• Taoto
• Pindhang
• Garang Asem
• Sega megono
• Sega Grombyang
• jenang kudus

Demak

• Sega Ndoreng
• Wédang Pekak
• Botok Telur Asin

Sala

Yogyakarta

Bantul

• Geplak

Sléman

• Jadah Témpé

Gunungkidul

• Gaplek

Kulon Praga

• Growol

Kutha Jogja

• Gudheg

• Jenang Apel
• Gado Gado
• Sego Gobyos
• Bata Anget
• Pottre Nyellem
• Nom Aeng
• Pokak Syarifah
• Wédang Sekojo
• Lepet Jagung
• Bakso Malang
• Keripik Kenthang
• Keripik Singkong
• Keripik Témpé
• Angsle
• Bakwan Malang
• Puthu Lanang
• Rujak Cingur
• Tahu Tek
• Sega Mawut
• Cwie Mi Malang
• STMJ
• Ronde
• Ès Mocca
• Ès Duren

• Gulai
• Ja'pe Ayam
• Massa'pote
• Pedda
• Manto Keponakan
• Gangsa
• Maghadip
• Musawaroh
• Putre Nyelem
• Nomoeng
• Klepon
• Podak
• Bakwan Malang
• Tahu Kadhiri
• Kuwé Dolar
• Saté
• Bongko
• Nase' Serpang
• Tajin Shobih
• Karak
• Lepet
• Dudul
• Rujak Cingu Nyen OnYen
• Pokeh Mera

• Ayam betutu
• Babi guling
• Bandot
• Be Kokak Mekuah
• Be Pasih mèsambel matah
• Bèbèk betutu
• Berengkès
• Grangasem
• Jejeruk
• Jukut Urab
• Komoh
• Lawar
• Sega Bubuh
• Sega Tepeng
• Penyon
• Saté Kablet
• Saté Lilit
• Saté pentul
• Saté penyu
• Saté Tusuk
• Timbungan
• Sega Jenggo
• Tum
• Urutan Tabanan

• Bubuh Sagu
• Bubuh Sungsum
• Bubuh Tuak
• Jaja Batun Duren
• Jaja Begina
• Jaja Bendu
• Jaja Biwakg
• Jaja Engol
• Jaja Godoh
• Jaja Jongkok
• Jaja Ketimus
• Jaja Klepon
• Jaja Lak-Lak
• Jaja Sumping
• Jaja Tain Buati
• Jaja Uli misi Tape
• Jaja Wajik
• Kacang Rahayu
• Rujak Bulung
• Rujak Kuah Pindhang
• Rujak Manis
• Rujak Tibah
• Salak Bali

• Ayam Taliwang
• Saté Bulayak
• Plecing Kangkung
• Bingka Dolu Gula Merah

• Lempok
• Ale Ale
• Bie Pang
• Saté Manis
• Cah Kangkung Belacan
• Ganepuk Telur
• Manisan Dorong
• Pisang Gorèng Pontianak
• Kuwé Bingka Kenthang
• Ayam Bakar
• Kwetiauw Siram
• Ca Kwe
• Tar Piring
• Air Tahu
• Gulai Pakis
• Sega Tomat
• Dangi
• Sari Kacang Hijau
• Bubur Pedas
• Iwak Asam Pedas
• Iwak Peletuk Masak Kuning
• Iwak Pekasam
• Sambal Popat Asam Pelam
• Pekating
• Tempoyak
• Cucur
• Lemang
• Babi Kecap
• Kerupuk Basah

• Soto Banjar
• Amparan Tatak Pisang
• Amparan Tatak Sagu
• Pundut Sega
• Bingka Barandam
• Putri Selat
• Bakar-bakaran
• Kokoleh
• Gangan-ganganan
• Mandai Basang
• Sambal Gorèng Pakasam
• Saté Banjar
• Untuk
• Apam Barabai
• Lempeng Pisang
• Masak Habang
• Kikicak

• Apang
• Apang kenari
• Apang coe
• Bagea
• Balapis
• Biapong
• Biji biji Jenever
• Binyolos
• Bluder/brudel
• Bobengka
• Cucur
• Dodol Kenari
• Halua Kenari
• Kacang goyang
• Kacang Kawangkoan
• Klappertaart
• Kolomben
• Koyabu
• Kukis Kelapa
• Lalampa
• Lampu lampu
• Manisan pala
• Panada
• Popaco
• Susen
• Wajik

• Ayam Rica-Rica
• Ayam isi di bulu
• Ayam Masak Papunika
• Babi Putar
• Babi tore
• Cakalang Bakar Rica
• Cakalang Fufu
• Cakalang Rica-Rica
• Dabu dabu Lilang
• Iwak Bakar Rica
• Iwak Kuah
• Iwak Tikus
• Iwak Ular Patola
• Iwak Monyet
• Lapis
• Midaal
• Masak Papunika
• Sega Bungkus
• Sega Jaha
• Pampis
• Pèpès Iwak mas
• Ragei/ Saté ba'
• Roa
• RW
• Sa'ut
• Sayor Leilem
• Sayor Pangi
• Sayor Ganemo
• Sayor daong popaya
• Sayor bunga popaya
• Sayor pakis
• Sup Brenebon
• Tinutuan
• Tinorangsak
• Tuturuga
• Woku belanga

• Ès Kacang merah
• Gohu
• Cap Tikus
• Pinaraci
• Saguer

• Apang Paranggi
• Baje'
• Bannang bannang
• Barongko
• Baruasa
• Bassang
• Beppa Janda
• Biji-biji
• Bipang
• Bolu Peca
• Bolu rampah
• Cucuru Bayao
• Dadoro'
• Dange
• Deppa Tori/Deppa Te'tekan
• Deppa Kau Kau/sawalla
• Nagasari/Doko'-doko'unti
• Doko doko Cangkuling/ cangkuning
• Golla golla ganepo
• Golla tare
• Bolu Toraja/Indo' Bade'
• Jalang Kote
• Kacang Sinjai
• Katri sala
• Katri mandi
• Kuwé Putu
• Labu Palu
• Onde onde tawaro
• Pallu Butung
• Paserrek
• Pisang Epe
• Pisang Ijo
• Putu Cangkiri
• Roti pawa
• Sakko sakko
• So'ri
• Tello Penyyu
• Taripang

• Baro'bo
• Bolu Kambu
• Buras
• Camme Ba'te
• Camme Bendoro'
• Camme Burak
• Camme Tu'tuk
• Coto Makassar
• Dangke
• Iwak rica
• Kadonteng
• Kajompi'
• Kaladde
• Kapurung
• Lappa'-lappa'
• Lawa
• Mi Titi'
• Nande Kandoa'
• Nande Dalle
• Nasu Cemba
• Nasu To Salukanan
• Pallu Basa
• Pallu Butung
• Pallu Kacci
• Pallu Kaloa
• Pallu Mara
• Pacco'
• Peca sura
• Peco' Tammate
• Pi'ja
• Piong/Lemang Toraja
• Sambala' Bandiki'
• Sarondeng
• Songkolo/Sokko'
• Sop Kikil
• Sop Konro
• Sop Saudara
• Sop Ubi
• Tollo' Burak
• Tollo' Pa'karing
• Tollo' Pammarasan
• Tollo' Semba
• Tollo' Utan Bulunangko
• Tollo' Utan Pangi

• Colo-colo
• Papeda
• Sega Lapola
• Sambal Pepaya
• Acar Kuning Ala Maluku
• Iwak Bakar dengan Colo-Colo
• Sayur Ganemu
• Ulang-ulang
• Pisang Rampai
• Puding Sagu
• Kohu-Kohu karo Kasbi Rebus
• Kasbi

• Iwak Bakar Manokwari
• Aunu
• Iwak Bungkus
• Anuve Habre
• Iwak Kuah Kuning
• Aunu Senebre
• Eurimoo

• Mi Gorèng
• Bihun Gorèng
• Sega gorèng Kari Kambing
• Sega gorèng Jawa
• Sega gorèng Jambal Petai
• Sega gorèng Babat
• Sega gorèng Kuning
• Sega Langgi
• Sega Kuning
• Sega Begana
• Lontong Kari
• Sega gorèng Putih
• Rèsep Kroket Kenthang
• Rèsep Soto Bandung

• Kuwé Mangkuk Gula Merah
• Perut Ayam
• Apem Kuah
• Panada
• Pukis Kelapa
• Pukis
• Apem Kuk
• Apem Tepung Beras
• Apem Ceylon
• Bika Ambon