Gethuk: Panganan saka tela
Gethuk iku panganan jajanan (kudhapan) kang mligi digawé saka ketéla pohung (singkong).
Gethuk iku panganan kang gampang ditemoni ing Jawa Tengah lan Jawa Wétan.
 Gethuk Magelang | |
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Jawa |
| Woworan pokok | ketéla pohung |
 Buku masakan: Gethuk  Médhia: Gethuk | |
Gethuk ana kang digawé saka téla. Rasané uga bisa warna-warna. Ana kang rasa kèju, coklat, vanila, stroberi. Sak liyané iki ana uga gethuk lapis, tegesé gethuk kang rasané warna-warna lan didadèkaké siji. Umpamané gethuk lapis rasa coklat, vanila lan strobèri. Téla kang dipilih kuduné téla kang mempur lan ora njarot, ora ketuwan lan ora bongkrèken.
Gethuk racaké disajèkaké kanggo cemilan karo ngombé tèh. Salah sijining variasi gethuk iku carané karo digorèng. Uga ana kang luwih seneng mangan gethuk kang dienggo pacitan manawa lagi ana tamu.
Gethuk lan gemblong
Bédané gemblong karo gethuk yaiku, gemblong iku panganan saka pohung, lan gethuk saka téla. nanging ana ing daerah Jepara gemblong iku panganan kang asalé saka ketan utawa diarani Jadah Carané gawé iya améh padha, kang bedakake yaiku
- Gemblong dadak gawa gula jawa utawa gula pasir, jalaran pohung iku rasané durung legi. Nanging yèn ora diwènèhi gula iya wis énak rasané gurih malahan nanging kudu diakehi klapane.
- Gethuk ora usah ditambahi gula jalaran tela iku rasané wis legi, nanging tetep kudu didokoki krambil. Gethuk iki yèn wis dadi uga bisa digoréng lan diarani Kleyem.
Uga delengen
- Gethuk gorèng Sokaraja
- Sokaraja
Cathetan suku
This article uses material from the Wikipedia Basa Jawa article Gethuk, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Isi cumepak kanthi pangayoman CC BY-SA 4.0, kajaba ana katerangan liyané. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Basa Jawa (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.