சுவை

சுவை ஒரு வகை நேரடி வேதியல் உணர்வாகும்.

இது ஐந்து உணர்வுகளின் ஒன்றாகவும் காணப்படுகிறது.

சுவை
சுவையறி கலம்

சுவை வரைப்படம்

நாவில் அடிப்படைச் சுவைகளை அறியும் பகுதிகள் உள்ளனவென முன்னர் நம்பிக் கொண்டிருந்த போதும் அது தற்போது பிழையென அறியப்பட்டுள்ளது.[மேற்கோள் தேவை]

தமிழர் முறைப்படியான அடிப்படைச் சுவைகள்

சுவை மேற்கத்தியர் அடிப்படை சுவை நான்கு என்பர்: இனிப்பு, கார்ப்பு, கசப்பு, புளிப்பு என்பனவாகும். தமிழர் முறைப்படி ஆறு வகை சுவை என்பர்.அவை இனிப்பு, கார்ப்பு, கசப்பு, புளிப்பு, உவர்ப்பு, துவர்ப்பு என்பனவாகும்.

இனிப்பு

இனிப்பு என்பது ஒரு சுவை. இது ஆறுசுவைகளுள் ஒன்று. சுவையுள்ள ஒரு இனிப்பு வகையை இனிப்பு பண்டம் என்று கூறுவர். மாசத்து மிகுந்த பொருள்கள் பொதுவாக இனிப்பு சேர்மத்தைக் கொண்டது ஆகும்.

கார்ப்பு

கார்ப்பு என்பது ஆறு வகையான சுவைகளுள் ஒன்று. இதனை காரம் என்றும் கூறுவர். காரத்தண்மையைக் கொண்ட உணவை கார்ப்பு சுவை என்பர். இந்தியர்கள் பொதுவாக காரம் வாய்ந்த உணவை உண்பது வழக்கம். பொதுவாக மிளகாய் காரம் உடையது ஆகும்.

கசப்பு

கசப்பு மனிதர்களின் நாவினால் உணரப்படக்கூடிய சுவைகளில் ஒன்றாகும். இந்த சுவை பொதுவாக விரும்பபடாத சுவையாகும். இருப்பினும், சில சமையல்களில் இவற்றை சேர்ப்பது உண்டு. இந்த சுவை பொதுவாக வெறுக்கப் படுவதால், "கசப்பு" என்ற சொல், ஒரு மனிதரின் ஒரு பொருள் அல்லது செயலின் மீது உள்ள வெறுப்புணர்வை குறிப்பிட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புளிப்பு

புளிப்பு என்பது ஆறு வகைச் சுவைகளிள் ஒன்று. எடுத்துக்காட்டாக புளிய மரத்தின் கனி புளிப்புச் சுவையைக் கொண்டது இது தமிழர் சமையலில் பெரும் பங்குவகிக்கிறது. உதாரணமாக இரசம் புளியை முலப்பொருளாகக் கொண்டு செய்யப்படுகின்றது.

உவர்ப்பு

உப்பு, அல்லது சோடியம் குளோரைடு, உணவில் பயன்படும் ஒரு கனிமம். விலங்குகளின் உடல் நலத்துக்குத் தேவையான ஒரு முக்கியமான பொருள், ஆனால் தாவரங்களுக்கு நஞ்சு சார்ந்தது. உப்பு சுவை மனிதனின் அடிப்படையான சுவைகளில் ஒன்று. பொதுவாக கடல் நீரிலிருந்து உப்பு பெறப்படுகிறது.

துவர்ப்பு

துவர்ப்பு என்பது ஆறு வகையான சுவைகளுள் ஒன்று. பாகற்காய், காப்பி, பாக்கு போன்றவை துவர்ப்பு சுவை உடையது. இந்தியர்கள் பெரும்பாலும் தாம்புலம் இடுவது( வெற்றிலை,பாக்கு, சுண்ணாம்பு கலந்த கலவை) விரும்பி உண்பார்கள். இதில் உள்ள பாக்கு துவர்ப்பு தன்மைக் கொண்டது ஆகும்.

மருத்துவகுணம்

தினம் அறுசுவையையும், அனுபவிக்காத உடல் கெடும் என்று சித்த மருத்துவம் கூறுகிறது.

மேலும் காண்க

அறுசுவை

உமாமிசுவை

வெளியிணைப்புக்கள்

Tags:

சுவை வரைப்படம்சுவை தமிழர் முறைப்படியான அடிப்படைச் கள்சுவை மருத்துவகுணம்சுவை மேலும் காண்கசுவை வெளியிணைப்புக்கள்சுவை

🔥 Trending searches on Wiki தமிழ்:

கவலை வேண்டாம்சூரியக் குடும்பம்மருத்துவம்ஜவகர்லால் நேருமலைபடுகடாம்நஞ்சுக்கொடி தகர்வுதமிழ்நயன்தாராவயாகராமதுரைதிராவிட முன்னேற்றக் கழகம்சிந்துவெளி நாகரிகம்மெய்யெழுத்துதேசிக விநாயகம் பிள்ளைமாமல்லபுரம்பவுனு பவுனுதான்அனைத்திந்திய அண்ணா திராவிட முன்னேற்றக் கழகம்நாச்சியார் திருமொழிஇரசினிகாந்துதிருவாசகம்ஓரங்க நாடகம்திருவாரூர் தியாகராஜர் கோயில்இயேசுவெளிச் சோதனை முறை கருக்கட்டல்களவழி நாற்பதுஉமறு இப்னு அல்-கத்தாப்தமிழ்நாட்டின் மாநகராட்சிகள்விளையாட்டுமலேரியாதாவரம்மதராசபட்டினம் (திரைப்படம்)அஸ்ஸலாமு அலைக்கும்தமிழிசை சௌந்தரராஜன்பைரவர்சீமான் (அரசியல்வாதி)சிவாஜி கணேசன் நடித்த திரைப்படங்கள்ம. கோ. இராமச்சந்திரன்இசுரயேலர்என்டர் த டிராகன்கௌதம புத்தர்பறவைகாப்பியம்சங்க இலக்கியம்நீரிழிவு நோய்நந்திக் கலம்பகம்கல்லீரல்காதலன் (திரைப்படம்)ஆந்திரப் பிரதேசம்திருவிடைமருதூர் மகாலிங்கேஸ்வரர் கோயில்கீழடி அகழாய்வு மையம்பௌத்தம்இந்திய நிறுமங்கள் சட்டம், 1956கற்றது தமிழ்சீறாப் புராணம்இந்திய மொழிகள்மழைநீர் சேகரிப்புசுந்தர காண்டம்வெந்து தணிந்தது காடுதமிழ்விடு தூதுசென்னை சூப்பர் கிங்ஸ்ஒயிலாட்டம்யோகக் கலைஎஸ். ஜானகிஇந்தியாஇயோசிநாடிசுபாஷ் சந்திர போஸ்சில்லுனு ஒரு காதல் (திரைப்படம்)விநாயக் தாமோதர் சாவர்க்கர்தினகரன் (இந்தியா)வளைகாப்புஇந்திய செயற்கைக்கோள்களின் பட்டியல்முல்லை (திணை)சங்கத்தமிழன்உவமையணிகிருட்டிணன்தமிழில் சிற்றிலக்கியங்கள்மணிவண்ணன்69🡆 More