Գալանտին
Գալատին (ֆր.՝ Galantine), թռչնի, հորթի, նապաստակի և խոզի մսից պատրաստաված ուտեստ։ Միսը աղում են, նրան ավելացնում են ձու և համեմունքներ։ Ստացված զանգվածը լցնում են կաղապարի մեջ։ Այն կարելի է փաթաթել, որպեսզի գալանտինը ստանա գլանաձև տեսք։ Սոուսը պատրաստվում է 350 °C ջերմաստիճանում։ Հին ֆրանսերենով գելանտին բառը նշանակում էր «դոնդող»։
 Galantine | |
|---|---|
 Բադի մսով գալանտին | |
| Ֆրանսիական խոհանոց | |
| Ծագում | |
| Տեսակ | կերակուր |
| Առաջացման երկիր |  Ֆրանսիա |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | թռչնի, հորթի, նապաստակի, ձկան կամ խոզի միս, ձու, համեմունքներ |
 Galantine Վիքիպահեստում | |
Ծանոթագրություններ
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Գալանտին» հոդվածին։ |
 | Սա ուտեստի և ըմպելիքի մասին անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |
This article uses material from the Wikipedia Հայերեն article Գալանտին, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Բովանդակությունը թողարկված է CC BY-SA 4.0 թույլատրագրով, եթե այլ բան նշված չէ։ Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Հայերեն (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.