Krispa Brasiko
Krispa brasiko aŭ sabeliko (Brassica oleracea convar.
acephala var. laciniata, sinonimo Brassica oleracea var. sabellica) estas facila rikoltaĵo kiu povas esti kultivata sur ĉiuspecaj grundoj kaj estas tipa vintra legomo. Estas aŭtuna kaj vintra kultivado.
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica L. | ||||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj | ||||||||||||||
| Krispa brasiko, nekuirita | |
|---|---|
| Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) | |
| Energio 50 kkal 210 kJ | |
| Karbonhidrato | 8.75 g |
| Graso | 0.93 g |
| - saturitaj grasoj | 9.1e-2 g |
| - mononesaturitaj | 5.2e-2 g |
| - polinesaturitaj | 0.338 g |
| Proteino | 4.28 g |
| Akvo | 84.04 g |
| Vitaminoj | |
| Luteino 8198.0 μg | |
| A-vitamino 9990.0 IU | |
| beta-karoteno 5927.0 μg | 55% |
| Tiamino (B1-vitamino) 0.11 mg | 8% |
| Riboflavino (B2-vitamino) 0.13 mg | 9% |
| Nikotina acido (B3-vitamino) 1.0 mg | 7% |
| Pantotena acido (B5-vitamino) 9.1e-2 mg | 2% |
| Piridoksino (B6-vitamino) 0.271 mg | 21% |
| Foliata acido (B9-vitamino) 31.0 μg | 8% |
| C-vitamino 120.0 mg | 200% |
| K-vitamino 704.8 μg | 671% |
| Mineraloj | |
| Kalcio 150.0 mg | 15% |
| Fero 1.47 mg | 12% |
| Magnezio 47.0 mg | 13% |
| Mangano 0.659 mg | 31% |
| Fosforo 92.0 mg | 13% |
| Kalio 491.0 mg | 10% |
| Natrio 38.0 mg | 3% |
| Zinko 0.56 mg | 6% |
| Procentaĵoj rilatas al usonaj rekomendoj por plenkreskuloj. Fonto: USDA Nutrient database angle | |
.jpg)
Nutra valoro
100 gramoj da freŝa krispa brasiko averaĝe enhavas:
- 167 kĴ
- 4 g karbonhidrato
- 4 g proteino
- 0,9 g graso
- 200 mg kalcio
- 1 mg fero
- 5,3 mg karoteno
- 100 mg vitamino C
- 0,20 mg vitamino B2
- 0,02 mg vitamino B1
Miksmanĝaĵo
Krispa brasiko estas legomo kiu en Nederlando preskaŭ nur estas uzata en kaĉigitaj mikspotoj kun terpomoj.
Referencoj
This article uses material from the Wikipedia Esperanto article Krispa brasiko, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). La enhavo estas disponebla laŭ CC BY-SA 4.0, se ne estas alia indiko. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Esperanto (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.