مرچ
مرچ (Chili Pepper) دیگر نام سبز مرچ، سرخ مرچ، لال مرچ، کالی مرچ مرچی پودوں کی جنس شملہ مرچ سے تعلق رکھنے والا ایک پھل ہے۔
مرچ کی ابتدا بر اعظم امریکا سے ہوئی۔ کولمبیئن تبادلے کے بعد کئی کاشتکاروں نے اسے پوری دنیا میں پھیلا دیا۔
بھارت دنیا کا سب سے بڑا مرچ پیدا کرنے والا، صارف اور برآمد کنندہ ہے۔
تاریخ
مرچ کم از کم 7500 قبل مسیح سے لے کر بر اعظم امریکا میں انسانی خوراک کا ایک حصہ رہا ہے۔
کرسٹوفر کولمبس پہلا یورپی تھا جس نے ان کا سامنا کیا۔
غذائی قدر
| غذائی قدر فی 100 گرام (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energy | 166 کلوJ (40 kcal) |
8.8 g | |
| شکّر | 5.3 g |
| Dietary fiber | 1.5 g |
0.4 g | |
Protein | 1.9 g |
| حیاتین | مقدار |
| حیاتین الف beta-Carotene | 6% 48 μg5% 534 μg |
| Vitamin B6 | 39% 0.51 mg |
| حیاتین ج | 173% 144 mg |
| Minerals | مقدار |
| Iron | 8% 1 mg |
| Magnesium | 6% 23 mg |
| Potassium | 7% 322 mg |
| دیگر اجزا | مقدار |
| Water | 88 g |
| عصارۂ فلفل | 0.01g – 6 g |
| |
| †Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database | |
تصاویر
-
سبز مرچ -
سرخ مرچ -
تھائی مرچ -
مرچ -
مرچ -
مرچ کی مختلف اقسام -
مرچ -
مرچ
مزید دیکھیے
حوالہ جات
| ویکی ذخائر پر مرچ سے متعلق سمعی و بصری مواد ملاحظہ کریں۔ |
This article uses material from the Wikipedia اردو article مرچ, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). تمام مواد CC BY-SA 4.0 کے تحت میسر ہے، جب تک اس کی مخالفت مذکور نہ ہو۔ Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki اردو (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.