Крухмал: рэчыва
Крухмал (C6H10O5) — поліцукрыды амілозы і амілапекціну, монамераў, якой з’яўляецца альфа-глюкоза.
Формула крухмалу:(C6H10O5)n. Крухмал, які сінтэзуецца рознымі раслінамі ў хларапласце, пад дзеяннем святла пры фотасінтэзе, крыху адрозніваецца па структуры зерняў, ступені полімерызацыі малекул, будове палімерных ланцугоў і фізіка-хімічным уласцівасцям.
| Крухмал | |
 | |
 | |
| Агульныя | |
|---|---|
| Хім. формула | (C6H10O5)n |
| Фізічныя ўласцівасці | |
| Стан (ст. ум.) | цвёрдае, белы парашок |
| Малярная маса | 162.141 × n г/моль |
| Шчыльнасць | 1,5 г/см³ |
| Тэрмічныя ўласцівасці | |
| Тэмпература самазагарання | 410 °C |
| Класіфікацыя | |
| Рэг. нумар CAS | |
| Рэг. нумар EINECS | 232-679-6 |
| Рэг. нумар EC | 232-679-6 |
| RTECS | GM5090000 |
Зноскі
This article uses material from the Wikipedia Беларуская article Крухмал, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Матэрыял даступны на ўмовах CC BY-SA 4.0, калі не пазначана іншае. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Беларуская (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.