Ječam
Ječam (Hordeum sativum) je jednogodišnja biljka iz porodice trava (Graminae).
| Ječam | |
|---|---|
 | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Liliopsida |
| Red: | Poales |
| Porodica: | Poaceae |
| Rod: | Hordeum |
| Dvojni naziv | |
| Hordeum vulgare L. | |
Dijeli se u tri podvrste:
1) dvoredni (Hordeum distichum), koji najčešće služi za proizvodnju piva
2) višeredni (Hordeum polystichum i Hordeum vulgare);
3) prijelazni (Hordeum intermedium)
Ječam se smatra jednom od najstarijih žitarica u Evropi. Sijao se još u kameno doba, kultivirao u drevnom Egiptu, Mezopotamiji i području evropskih sojenica. U Babiloniji se od njega pravila kaša i pivo, a u Starom vijeku je prženi ječam bio važna živežna namirnica.
Ječam je žitarica koja uspijeva u hladnijim krajevima.
Koristi se za proizvodnju hleba, slada, piva, kavovina, stočne hrane i dr.
This article uses material from the Wikipedia Srpskohrvatski / Српскохрватски article Ječam, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sadržaj je dostupan pod CC BY-SA 4.0 osim ako je drugačije navedeno. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Srpskohrvatski / Српскохрватски (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.