Tilsetjingsstoff
Tilsetjingsstoff, også kalla e-stoff er kjemiske stoff som er lovlege å nytta i matvarer.
Det finst om lag 340 tilsetjingsstoff som har fått kvart sitt E-nummer. Det tyder at EU har gitt dei permanent eller mellombels godkjenning.
Tilsetjingsstoffa vert som regel klassifiserte etter funksjon jamfør lista under. Eitt og same tilsetjingsstoff har gjerne meir enn ein funksjon. Til dømes er askorbinsyre (E300) både ein antioksidant, ei syre og eit mjølhandteringsmiddel.
Liste over funksjonsområde
- Antiklumpemiddel
- Antioksidant
- Drivgass
- Fargestoff
- Hevemiddel
- Konsistensmiddel
- Emulgator
- Fortjukningsmiddel
- Fuktvarande middel
- Fyllmiddel
- Geleringsmiddel
- Modifisert stive
- Stabilisator
- Konserveringsmiddel
- Mjølhandteringsmiddel
- Overflatehandteringsmiddel
- Smaksforsterkar
- Skumdempande middel
- Smeltesalt
- Syregradsregulerande middel
- Syre
- Søtstoff
This article uses material from the Wikipedia Nynorsk article Tilsetjingsstoff, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Teksten er tilgjengeleg under CC BY-SA 4.0 om ikkje anna er oppgjeve. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nynorsk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.