Frumentum

Frumenta seminis eduli (qui secundum biologos est potius fructus genus, nempe caryopsis) coluntur, et per terrarum orbem magis quam segetes ceterae. Plebes in quibusdam civitatibus paene nullo alio cibo nisi frumento vivunt.

Frumentum non solum in escam adhiberi potest, sed praeterea fermentatum fit cervisia.

Pooideae

Triticoidae

• Triticum (Triticum spp.)
  • Bimestre
  • Trimestre
  • [Setanias] (Triticum compactum)
  • Simila (Triticum durum)
  • Siligo (Triticum aestivum)
• Zea
  • Tiphe (Triticum monococcum)
  • Far, adoreum, olyra, alica (Triticum dicoccum)
  • Spelta, Scandala (Triticum spelta)
• Secale (Secale cereale)
• Hordeum (Hordeum vulgare)
  • Hexaticum seu Canterinum
  • Distichon seu Galaticum
  • Trimestre
• Bromus (Bromus spp.)

Pooidae

• Avena (Avena sativa)
• Lolium (Lolium temulentum)

Unam legis e paginis de

victualibus

disserentibus

---

 

Cerealia

• Avena sativa
• Eleusine coracana
• Hordeum sativum
• Oryza sativa
• Panicum miliaceum
• Pennisetum glaucum
• Secale cereale
• Setaria italica
• Sorghum bicolor
• Triticum spp.
• Zea mays

Legumina

• Cicer arietinum
• Lens culinaris
• Vicia faba

Radices

• Colocasia esculenta
• Dioscorea spp.
• Ipomoea batatas
• Manihot esculenta
• Solanum tuberosum

Fructus

• Artocarpus altilis
• Artocarpus camansi
• Castanea sativa
• Quercus macrolepis

Sagum

• Metroxylon sagu
• Cycas revoluta

Commercium

Res culinariae

• Panis

Res medicinales

Vide etiam
categorias frumentorum, leguminum et radicum esculentarum

Panicoideae

Paniceae

• Milium
  • Milium sensu stricto (Panicum miliaceum)
  • Panicum (Setaria italica)
  • Orindium (Echinochloa colona)
  • Bosmorus (Aut Eleusine coracana aut Pennisetum glaucum — altera "milium Indicum" dicitur)

Andropogoneae

• Maizium, "milium Indicum" (Zea mays)
• Sorghum, surgum, surcum, suricum, "milium Indicum" (Sorghum spp.)

Bambusoideae

• Oryza sativa (Oryza spp.)
• Zizania (Zizania spp.)

Locutio "Milium Indicum", de contextu pendente, potest indicare aut sorghum, aut maizium, aut frumentum generis aut Eleusine coracana aut Pennisetum glaucum.

Sensu lato

Sunt herbae quae cum non poaceae sint, nihilominus tam similiter adhibeantur ut saepe inter frumenta numerentur, quae sunt:

• Amaranthus (Amaranthus spp.)
• Celosia (Celosia spp.)
• Chenopodium (Chenopodium spp.)
  • Quinoa (Chenopodium quinoa)
• Fagotriticum seu "Triticum Fageum" (Fagopyrum esculentum)

• Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (Londinii, 2003. ISBN 0415232597)
• Vaughan, J. G., C. Geissler, B. Nicholson, E. Dowle, et E. Rice. 1997. The New Oxford Book of Food Plants. Oxoniae: Oxford University Press.