Nomor E adalah kode zat yang boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan (aditif makanan) di Uni Eropa and Switzerland.
The "E" stands for "Europe". Nomor ini sering dijumpai pada label makanan di seluruh Uni Eropa. Penilaian dan persetujuan keamanan makanan merupakan tugas European Food Safety Authority.
Daftar aditif makanan terpadu pertama yang terdiri dari pewarna makanan disepakati pada tahun 1962. Daftar pengawet ditambahkan tahun 1964, antioksidan tahun 1970, dan pengemulsi, penstabil, pengental, dan pembentuk gel tahun 1974.
Jangkauan nomor E | Subjangkauan | Deskripsi |
---|---|---|
100–199 (daftar lengkap) Pewarna | 100–109 | kuning |
110–119 | oranye | |
120–129 | merah | |
130–139 | biru & ungu | |
140–149 | hijau | |
150–159 | coklat & hitam | |
160–199 | emas dan lain-lain | |
200–299 (daftar lengkap) Pengawet | 200–209 | sorbat |
210–219 | benzoat | |
220–229 | sulfit | |
230–239 | fenol & format (metanoat) | |
240–259 | nitrat | |
260–269 | asetat (etanoat) | |
270–279 | laktat | |
280–289 | propionat (propanoat) | |
290–299 | lain-lain | |
300–399 (daftar lengkap) Antioksidan & pengatur keasaman | 300–305 | askorbat (vitamin C) |
306–309 | Tokoferol (vitamin E) | |
310–319 | galat & eritorbat | |
320–329 | laktat | |
330–339 | sitrat & tartrat | |
340–349 | fosfat | |
350–359 | malat & adipat | |
360–369 | suksinat & fumarat | |
370–399 | lain-lain | |
400–499 (daftar lengkap) Pengental, penstabil & pengemulsi | 400–409 | alginat |
410–419 | gom alami | |
420–429 | bahan alami lainnya | |
430–439 | senyawa polioksietena | |
440–449 | pengemulsi alami | |
450–459 | fosfat | |
460–469 | senyawa selulosa | |
470–489 | asam lemak & senyawanya | |
490–499 | lain-lain | |
500–599 (daftar lengkap) Pengatur pH & bahan antikempal | 500–509 | asam mineral & basa |
510–519 | klorida & sulfat | |
520–529 | sulfat & hidroksida | |
530–549 | senyawa logam alkali | |
550–559 | silikat | |
570–579 | stearat & glukonat | |
580–599 | lain-lain | |
600–699 (daftar lengkap) Penguat rasa | 620–629 | glutamat & guanilat |
630–639 | inosinat | |
640–649 | lain-lain | |
700–799 (daftar lengkap) Antibiotik | 700–713 | |
900–999 (daftar lengkap) Lain-lain | 900–909 | lilin |
910–919 | pelapis sintetis | |
920–929 | bahan pematang | |
930–949 | gas kemasan | |
950–969 | pemanis | |
990–999 | bahan pembuih | |
1100–1599 (daftar lengkap) Bahan kimia tambahan | 1100–1599 | Bahan kimia baru yang tidak masuk skema klasifikasi standar |
PS: Tidak semua contoh kelas masuk dalam jangkauan nomor yang ditentukan. Banyak bahan kimia, khususnya di jangkauan E400–499, yang memiliki berbagai kegunaan.
This article uses material from the Wikipedia Bahasa Indonesia article Nomor E, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Konten tersedia di bawah CC BY-SA 4.0 kecuali dinyatakan lain. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bahasa Indonesia (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.