E-Efni

E-efni kallast þau aukefni í mat, samþykkt af ESB, notuð í stað sykurs eða til að kalla fram ákveðinn lit, bragð eða áferð eða jafnvel til að auka geymsluþol.

Alls eru um 340 viðurkennd e-efni.

Eftirfarandi er yfirlit yfir e-efni:

E100 - E180 Litarefni

Gul litarefni

  • E-100 Kúrkúmín (gullinrótarlitur)
  • E-101 Ribóflavín, Riboflavin-5-phosphat
  • E-102 Tartrasín
  • E-104 Kínólíngult
  • E-110 Sunset Yellow FCF

Rauð litarefni

  • E-120 Karmín (karmínsýrur)
  • E-122 Asórúbín (karmóísín)
  • E-123 Amarant
  • E-124 Ponceau 4R
  • E-127 Erý
  • E-128 Rautt 2G
  • E-129 Allúra rautt AC

Blá litarefni

  • E-131 Patent blátt V
  • E-132 Indigótín (indigókarmín)
  • E-133 Briljant blátt FCF

Græn litarefni

  • E-140 Klórófyll (klórófyllín)
  • E-141 Klórófyll-koparkomplex (klórófyllín-koparkomplex)
  • E-142 Grænt S

Brún og svört litarefni

  • E-150a Karamellubrúnt
  • E-150b Karamellubrúnt, basískt, súlfíterað
  • E-150c Karamellubrúnt, ammóníerað
  • E-150d Karamellubrúnt, ammóníerað, súlfíterað
  • E-151 Briljant svart PN
  • E-153 Viðarkolsvart
  • E-154 Brúnt FK
  • E-155 Brúnt HT

Jurtaseyði

  • E-160a Beta-karótín
  • E-160b Annattólausnir (bixín, norbixín)
  • E-160c Papríkuóleóresín (kapsantín, kapsórúbín)
  • E-160d Lykópen
  • E-160e Beta-apó-karótenal
  • E-160f Beta-apó-karótensýruetýlester
  • E-161b Lútín
  • E-161g Kantaxantín
  • E-162 Rauðrófulitur (betanín)
  • E-163 Antósýanlausnir

Önnur litarefni

E200 - E297 Rotvarnarefni

  • E-211 Natríumbensóat
  • E-250 Natríumnítrít
  • E-270 Mjólkursýra
  • E-296 Eplasýra

E300 - E385 Þráavarnarefni

E400 - E495 Bindiefni, ýruefni og þykkingarefni

  • E-401 Natríumalgínat
  • E-406 Agar
  • E-407 Karragenan
  • E-415 Xanthan Gum
  • E-422 Glýseról
  • E-464 Hydroxíprópýlmetýlsellulósa

E500 - E530 Sýrustillar

E535 - E585 Kekkjavarnarefni

E620 - E900 Bragðaukandi efni

  • E-620 Glútamínsýra
  • E-621 Mononatríumglútamat (MSG, þriðja kryddið)
  • E-622 Monokalíumglútamat
  • E-623 Kalsíumdiglútamat
  • E-624 Monoammóníumglútamat
  • E-625 Magnesíumdiglútamat
  • E-626 Gúanýlsýra
  • E-627 Dinatríumgúanýlat
  • E-628 Dikalíumgúanýlat
  • E-629 Kalsíumgúanýlat
  • E-630 Inósínsýra
  • E-631 Dinatríuminósínat
  • E-632 Dikalíuminósínat
  • E-633 Kalsíuminósínat
  • E-634 Kalsíumríbónúkleótíð
  • E-635 Dinatríumríbónúkleótíð
  • E-640 Glýsín, natríumglýsín
  • E-650 Zinkasetat

E901 - E927 Húðunarefni

  • E-901 Bívax (hvítt og gult)

E938 - E949 Loftskiptar og drifgös

E950 - E967 Sætuefni

  • E-950 Asesúlfam-K
  • E-951 Aspartam
  • E-952 Cyklamat
  • E-953 Isomalt
  • E-954 Sakkarín
  • E-955 Súklarósi
  • E-957 Támatín
  • E-965 Maltitól
  • E-966 Laktitól
  • E-967 Xylitól

E999 - E1520 Önnur efni sem ekki er skylt að tilkynna flokksheiti

  • E-999 Quillaia-útdráttur
  • E-1200 Polydextrósi (fjölliðudextrósi)
  • E-1201 Polyvinýlpyrrolidón

Tenglar

Tags:

E-Efni E100 - E180 LitarefniE-Efni E200 - E297 RotvarnarefniE-Efni E300 - E385 ÞráavarnarefniE-Efni E400 - E495 Bindiefni, ýruefni og þykkingarefniE-Efni E500 - E530 SýrustillarE-Efni E535 - E585 KekkjavarnarefniE-Efni E620 - E900 Bragðaukandi efniE-Efni E901 - E927 HúðunarefniE-Efni E938 - E949 Loftskiptar og drifgösE-Efni E950 - E967 SætuefniE-Efni E999 - E1520 Önnur efni sem ekki er skylt að tilkynna flokksheitiE-Efni TenglarE-EfniESBSykur

🔥 Trending searches on Wiki Íslenska:

EnskaEigindlegar rannsóknirHlaupárME-sjúkdómurPontíus PílatusKokteilsósa2000KróatíaSankti PétursborgRay CharlesHaukur HilmarssonBolungarvíkÞriðjudagurAlsírHöfn í HornafirðiSkyrDVGro Harlem BrundtlandE-efniMexíkóÍslenskaKínaLýðræðiLofsöngurJames BondÞórdís Kolbrún Reykfjörð GylfadóttirKnattspyrnufélag AkureyrarFroskarGyðingahaturVirðisaukaskatturBiblíanFilippseyjarSmáralindÍslenska þjóðkirkjanÞað sem sanna áttiBorgarnesJair BolsonaroÍslamÍbúar á ÍslandiHreiðar Ingi ÞorsteinssonHvammstangiÍslenska karlalandsliðið í handknattleikForsetakosningar á Íslandi 2024PálmasunnudagurJafndægurAlfreð FinnbogasonWalesLokiPáskadagurÍslenski þjóðbúningurinnHögni EgilssonRamadanLandvætturSpánnRjúpaBaltasar KormákurStöð 2GullVigdís FinnbogadóttirEldgosin við Sundhnúksgíga 2023–2024Dómkirkjan í ReykjavíkBerlínLaufey Lín JónsdóttirListi yfir morð á Íslandi frá 2000Jón Steinar GunnlaugssonSteindStefán MániÉdith PiafÍslandsbankiSkákGóaGusGusListi yfir íslenskar hljómsveitirArnór Ingvi TraustasonÍslenskt mannanafn🡆 More