E-број — код за супстанции кои се дозволени да се користат како прехранбени адитиви во Европската Унија и EFTA.
„Е“ се однесува на „Европа“.
Да се има единствена унифицирана список на прехранбени адитиви првпат било договорено во 1962 за прехранбените бои. Во 1964, биле додадени директивите за конзерванси, во 1970 за антиоксиданси и во 1974 за емулгатори, стабилизатори, згуснувачи и гелирачки агенси.
E-броеви | Опсег | Опис |
---|---|---|
100–199 Бои | 100–109 | жолти |
110–119 | портокалови | |
120–129 | црвени | |
130–139 | сини & виолетови | |
140–149 | зелени | |
150–159 | кафени & црни | |
160–199 | златни и други | |
200–299 Конзерванси | 200–209 | сорбати |
210–219 | бензоати | |
220–229 | сулфити | |
230–239 | феноли & формати (метаноати) | |
240–259 | нитрати | |
260–269 | ацетати (етаноати) | |
270–279 | лактати | |
280–289 | пропионати (пропаноати) | |
290–299 | други | |
300–399 Антиоксиданси & регулатори на киселост | 300–305 | аскорбати (Витамин Ц) |
306–309 | Токоферол (витамин E) | |
310–319 | галати & еритробати | |
320–329 | лактати | |
330–339 | цитрати & тартарати | |
340–349 | фосфати | |
350–359 | малати & адипати | |
360–369 | сукцинати & фумарати | |
370–399 | други | |
400–499 Згуснувачи, стабилизатори & емулгатори | 400–409 | алгинати |
410–419 | природни гуми | |
420–429 | други природни агенси | |
430–439 | полиоксиетенски соединенија | |
440–449 | природни емулгатори | |
450–459 | фосфати | |
460–469 | целулозни соединенија | |
470–489 | масни киселини & соединенија | |
490–499 | други | |
500–599 pH регулатори & агенси против згрутчување | 500–509 | минерални киселини & бази |
510–519 | хлориди & сулфати | |
520–529 | сулфати & хидроксиди | |
530–549 | соединенија на алкални метали | |
550–559 | силикати | |
570–579 | стеарати & гликонати | |
580–599 | други | |
600–699 Засилувачи на вкус | 620–629 | глутамати & гванилати |
630–639 | инозинати | |
640–649 | други | |
700–799 Антибиотици | 700–713 | |
900–999 Средства за полирање, гасови и засладувачи | 900–909 | восоци |
910–919 | синтетички глазури | |
920–929 | средства за третирање на брашното | |
930–949 | гасови за пакување | |
950–969 | засладувачи | |
990–999 | средства за пенење | |
1100–1599 Дополнителни адитиви | 1100–1599 | Нови хемиски супстанции кои не се класифицирани според стандардната шема |
Забелешка: Не сите примери за класи спаѓаат во даден бројчени опсег. Покрај тоа, многу хемиски супстанции, особено во опсегот E400–499, се користат за различни цели.
This article uses material from the Wikipedia Македонски article Е-број, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Содржината е достапна под CC BY-SA 4.0 освен ако не е поинаку наведено. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Македонски (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.