ليمون الجنة
المرتبة التصنيفية | نوع |
---|---|
التصنيف العلمي | |
فوق النطاق | حيويات |
مملكة عليا | حقيقيات النوى |
مملكة | نباتات |
عويلم | نباتات ملتوية |
عويلم | نباتات جنينية |
شعبة | نباتات وعائية |
كتيبة | بذريات |
رتبة | صابونيات |
فصيلة | سذابية |
فُصيلة | نارنجاوات |
قبيلة | Citreae |
جنس | ليمون |
الاسم العلمي | |
Citrus paradisi جيمس ماكفادين ، 1830 | |
تعديل مصدري - تعديل |
ليمون الجنة أو النفَّاش أو (الكريفون في الشام) (الاسم العلمي:Citrus paradisi) (بالإنجليزية: Grapefruit) هو نوع من النباتات يتبع جنس الليمون من الفصيلة السذابية. وهي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيًّا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً.
أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين الليمون الهندي وفاكهة البرتقال. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.
تتصدر الولايات المتحدة إنتاج والليمون الهندي وتتبعها الصين والمكسيك. أما تركيا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.
أعلى عشر دول منتجة لوالليمون الهندي في عام 2005 | ||||
---|---|---|---|---|
الدولة | قيمة الإنتاج (1000 دولار) | ملاحظات | حجم الإنتاج (طن متري) | ملاحظات |
الولايات المتحدة | 155,940 | C | 914,440 | |
الصين | 57,128 | C | 443,000 | F |
المكسيك | 43,947 | C | 257,711 | F |
إسرائيل | 42,632 | C | 250,000 | F |
كوبا | 38,540 | C | 226,000 | F |
جنوب إفريقيا | 36,212 | C | 212,348 | |
الأرجنتين | 28,990 | C | 170,000 | F |
تركيا | 25,580 | C | 150,000 | |
الهند | 24,215 | C | 142,000 | F |
تونس | 12,278 | C | 72,000 | F |
بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية قيمة الإنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001 |
تتفاوت ألوان من الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر، ويعد الأبيض منه أكثر الأنواع أهمية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا.
يمكن لأن يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات من جراء مضاعفة الجرعة.
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد في حالات تخفيف الوزن، ويحذر منها مرضى السكري.
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
---|---|
الطاقة الغذائية | 138 كـجول (33 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 8.41 g |
السكر | 7.31 g |
ألياف غذائية | 1.1 g |
البروتين | |
بروتين كلي | 0.69 g |
ماء | |
ماء | 90.48 g |
الدهون | |
دهون | 0.10 g |
الفيتامينات | |
الثيامين (فيتامين ب١) | 0.037 مليغرام (3%) |
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.020 مليغرام (1%) |
نياسين (Vit. B3) | 0.269 مليغرام (2%) |
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.283 مليغرام (6%) |
فيتامين بي6 | 0.043 مليغرام (3%) |
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 10 ميكروغرام (3%) |
كولين | 7.7 مليغرام (2%) |
فيتامين ج | 33.3 مليغرام (56%) |
فيتامين إي | 0.13 مليغرام (1%) |
معادن وأملاح | |
كالسيوم | 12 مليغرام (1%) |
الحديد | 0.06 مليغرام (0%) |
مغنيزيوم | 9 مليغرام (2%) |
منغنيز | 0.013 مليغرام (1%) |
فسفور | 8 مليغرام (1%) |
بوتاسيوم | 148 مليغرام (3%) |
زنك | 0.07 مليغرام (1%) |
معلومات أخرى | |
USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
تعديل مصدري - تعديل |
يحتوي كل 100غ من بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
يعد مركب نوتكاتون المركب المسؤول عن الرائحة العطرية المميزة لليمون الهندي.
يقبل الناس في أنحاء كثيرة في العالم على تناولها في وجبة الصباح وفي السلطات كما يشربون عصيرها أيضا. و من مميزات زيت بذور استخدامه على نطاق واسع في صناعة روائح الزيوت العطرية.
ليمون الجنة في المشاريع الشقيقة: | |
|
This article uses material from the Wikipedia العربية article ليمون الجنة, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). المحتوى متاح وفق CC BY-SA 4.0 ما لم يرد خلاف ذلك. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki العربية (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.