Bønnevikke

Blomsten er hvit og vanligvis fra 40 til cirka 90 cm høy. Planten inneholder rundt 32% proteiner, noe som gjør den godt egnet til dyrefôr. Utover 2000-tallet har det vært en økende interesse for dyrking av denne planten i Norge.

Bønnevikke
Nomenklatur
Vicia faba L.
Populærnavn
bønnevikke, hestebønne
Klassifikasjon
Rike		planter
Divisjon		karplanter
Klasse		blomsterplanter
Orden		erteblomstordenen
Familie		erteblomstfamilien
Tribus		Fabeae
Slekt		vikkeslekta
Miljøvern
Fremmedartslista:
ver 2015 NR — Ikke vurdert 2018
Økologi
Habitat:		kulturplante
Utbredelse:		hører hjemme i Levanten, dyrket i store deler av verden

Fababønner brukes, sammen med kikerter, til å lage falafel, som er en populær form for hurtigmat i Midtøsten. De kan også brukes til å lage grøt og brød, mens stekte fababønner blir brukt som snacks.

Bønnevikke er en av de eldste jordbruksplantene og ble dyrket i den fruktbare halvmåne for mer enn 10 000 år siden. Viltvoksende planter er ikke kjent. Den hadde sannsynligvis en begrenset utbredelse, og de opprinnelige voksestedene er nå dyrket opp.

•  
  Hestebønneblomster
•  
  Rå fababønner i belgen
•  
  Stekte fababønner servert som snacks

• (en) Hestebønne i Encyclopedia of Life  
• (en) Hestebønne i Global Biodiversity Information Facility  
• (no) Hestebønne hos Artsdatabanken  
• (sv) Hestebønne hos Dyntaxa  
• (en) Hestebønne hos ITIS  
• (en) Hestebønne hos NCBI  
• (en) Hestebønne hos The International Plant Names Index  
• (en) Hestebønne hos Tropicos  
• (en) Kategori:Vicia faba – bilder, video eller lyd på Wiki Commons  
• (en) Vicia faba – galleri av bilder, video eller lyd på Wiki Commons  
• Vicia faba – detaljert informasjon på Wikispecies