Putih Telur: Cecair jernih di dalam telur
Putih telur atau albumen ialah cecair jernih yang terdapat di dalam telur.
Putih telur mengandungi kira-kira 10% protein larut di dalam air. Fungsi semula jadi putih telur adalah untuk melindungi kuning telur dan membekalkan nutrisi tambahan untuk tumbesaran embrio, kerana putih telur kaya dengan protein dan kurang lemak.
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.
This article uses material from the Wikipedia Bahasa Melayu article Putih telur, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Kandungan disediakan dengan CC BY-SA 4.0 kecuali jika dinyatakan sebaliknya. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bahasa Melayu (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.