Topinanbu
Topinanbua edo frantses patata (Helianthus tuberosus) Asteraceae familiako landare belarkara da, klima epeletan landatua.
Amerikar jatorria du. Erroak (tuberkuluak) janaria prestatzeko erabiltzen dira.
| Topinanbu | |
|---|---|
 | |
| Iraute egoera | |
 Arrisku txikia (IUCN 3.1) | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Plantae |
| Ordena | Asterales |
| Familia | Asteraceae |
| Leinua | Heliantheae |
| Generoa | Helianthus |
| Espeziea | Helianthus tuberosus |
| Datu orokorrak | |
| Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | Jerusalem artichoke (en)  |
Ezaugarriak
Loreak kapituluan dira (5-10 cm). Loreko hostoak horiak dira bereziki (ekilorea bezala). Zurtoina hiru metro izatera irits daiteke.
Sukaldeko erabilera
Tupinanbua era askotan prestatu daiteke sukaldean, tradizionalki irakinda erabili izan da gisatuetan, baina baita bakarrik edo lagunduta ere gurin apur batekin, mahatspasekin, jengibre edo beste espezia batzuekin. Goi mailako sukaldaritzan ere hasi da erabiltzen azken aldian.
Erreferentziak
Kanpo estekak
- Helianthus tuberosus – Plants for a Future database
- Jerusalem artichoke – Ohio Perennial & Biennial Weed Guide
- Complete nutritional info.
- Alternative Field Crops Manual: Jerusalem Artichoke
Ikus, gainera
Datuak: Q146190
Multimedia: Helianthus tuberosus / Q146190
Espezieak: Helianthus tuberosus
This article uses material from the Wikipedia Euskara article Topinanbu, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Eduki guztia CC BY-SA 4.0(r)en babespean dago, ez bada kontrakoa esaten. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Euskara (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.