Grillimine
Grillimine on toiduainete küpsetamine soojuskiirguse mõjul.
See artikkel vajab toimetamist. (Oktoober 2019) |
Tavaliselt grillitakse vabas õhus restil või vardas hõõguvate süte kohal, kuid on ka ahjusid, mida saab kasutada kinnistes ruumides. Üks grillimise alaliike on broiling, kui kuumus tuleb mitte alt, vaid pealt. Kaupluste suurtes grillahjudes searibi ja broilerite grillimist olekski õigem nimetada broiling'uks.
Grillitakse juba ammustest aegadest.
Grillimiseks sobivad tükeldatud liha, grillvorstid, köögi- ja puuviljad, kala jne.
Tuntuim grilltoit on šašlõkk.
Vaata ka
- Praadimine
- Barbecue
- Röstimine
Allikas
- Enn Tobreluts, Liharaamat, Ajakirjade Kirjastus, 2004
This article uses material from the Wikipedia Eesti article Grillimine, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sisu on kasutatav litsentsi CC BY-SA 4.0 tingimustel, kui pole öeldud teisiti. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Eesti (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.