Aya Jepun

Ia membesar sehingga 1 m (3 kaki). Ia adalah ikan pelagik kosmopolitan dijumpai di perairan tropika dan panas-sederhana. Ia adalah spesies yang sangat penting untuk perikanan.

Ikan aya Tongkol kerai
Status pemuliharaan
Kurang membimbangkan  (IUCN 3.1)
Pengelasan saintifik
Alam:	Animalia
Filum:	Chordata
Kelas:	Actinopterygii
Order:	Perciformes
Keluarga:	Skombride
Genus:	Katsuwonus Kishinouye, 1915
Spesies:	K. pelamis
Sinonim
Euthynnus pelamis (Linnaeus, 1758) Katsuwonus vagans (Lesson, 1829) Scomber pelamys Linnaeus, 1758 Scomber pelamis Linnaeus, 1758 Thynnus vagans Lesson, 1829

Terdapat seberapa ikan yang diketahui dengan nama ini namun diamati secara saintifik dengan pengenalan berbeza-beza:

• ikan aya hitam (Thuntus tongol)
• ikan aya kurik (Euthynnus affinis)
• Ikan aya selasih (Auxis thazard)

 

Ia ikan pelagik berenang pantas mengikut arus, biasa di perairan tropika di seluruh dunia, di mana ia mendiami air permukaan dalam kawanan besar (sehingga 50,000 ikan), memakan ikan, krustasea, sefalopod, dan moluska. Ia adalah spesies mangsa penting bagi ikan pelagik yang besar dan jerung.

Ia tidak mempunyai sisik kecuali atas garis sisi dan korselet (satu jalur sisik besar dan tebal membentuk bulatan di sekeliling badan di belakang kepala). Ia biasanya mencapai kepanjangan sehingga 80 cm (31 in)dan berat 8–10 kg (18–22 lb). Panjang maksimumnya adalah 108 cm (43 in) dan berat maksimum adalah 34.5 kg (76 lb). Penuaan tongkol ini adalah sukar, dan anggaran jangka hayat mengikut potensinya antara 8 dan 12 tahun.

Ikan aya atau tongkol kerai mengawan secara berkumpulan. Pembiakan berlaku sepanjang tahun di perairan khatulistiwa, tetapi ia menjadi lebih bermusim jika berada lebih jauh dari khatulistiwa. Panjang ikan ketika pertama kali mengawan adalah lebih kurang 45 cm (18 in). Ia juga dikenali dengan bau yang kuat.

Di Manado dan juga Maluku, ikan yang disebutkan sebagai cakalang ini diawetkan secara diasap salai menjadi cakalang fufu, hidangan khas di tempat-tempat ini. Ikan ini secara amnya berperanan utama dalam ekonomi Indonesia di mana hasilnya dimanfaatkan oleh kalangan golongan menengah ke atas.

Di Jepun, ikan ini yang diberi nama setempat katsuo (Jepun: 鰹/かつお) sangat dikehendai dalam masakan masyarakat sana tidak sahaja secara mentah (dalam sushi dan sashimi) dipanggang (katsuo tataki (Jepun: 鰹のタタキ)) malah diawet kering menjadi katsuobushi yang menjad bumbu makanan serta bahan utama rebusan dashi.

Sumber lain

• Pacific skipjack tuna NOAA FishWatch. Retrieved 5 November 2012.
• Western Atlantic skipjack tuna NOAA FishWatch. Retrieved 5 November 2012.

Templat:TaxonIds

• "Katsuwonus pelamis". Integrated Taxonomic Information System. Dicapai pada 24 January 2006.
• Froese, Rainer; Pauly, Daniel (2005). "Katsuwonus pelamis" di FishBase. versi 10 2005.
• Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat. Ebury Press, London. ISBN 0-09-189780-7