Maté: Növényfaj

Maté
Ilex paraguariensis
Természetvédelmi státusz
Mérsékelten fenyegetett
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Aquifoliales Család: Magyalfélék (Aquifoliaceae) Nemzetség: Magyal (Ilex) Faj: I. paraguariensis
Tudományos név
Ilex paraguariensis A. St. Hil., 1822
Hivatkozások
A Wikifajok tartalmaz Maté témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Maté témájú médiaállományokat és Maté témájú kategóriát.

Ez a szócikk a növényről szól.

Az italhoz lásd: matétea.
Az asztali környezethez lásd: MATE.

Dél-Amerikából (Brazília, Argentína, Paraguay) származik. A déli szélesség 10° és 30° között nő a Paraná és a Paraguay folyók medencéjében. Felhasználása és termesztése az guaraní népcsoporthoz és egyes tupí törzsekhez köthető.

Európába a jezsuita misszionáriusok hozták el; ennek köszönheti további közkeletű elnevezéseit:

• yerba mate tea
• jezsuita-tea,
• missziós-tea,
• paraguay-tea.

A misszionáriusok megfigyelték, hogy a guaranik nagyon sokat isznak főzetéből, és nem kapnak skorbutot annak ellenére, hogy jóformán csak húst esznek. A maté név a kecsua „matí” szóból származik és "kis tököt" jelent – az indiánok azt a lopótököt (Lagenaria vulgaris) hívják így, amelyből hagyományosan a maté-teát kiisszák. A spanyol nyelvben a "mate" szó kettős jelentéssel bír: egyfelől használják a mate tökre (más szóval „calabaza”), másfelől a yerba matéból készült főzetre is. Magát a tea alapanyagául szolgáló növényt ill. annak leveleit „yerba mate”-nak, azaz „mate fű”-nek nevezik.

Termeszteni is a jezsuita misszionáriusok kezdték el.

Eredeti termőhelyén 4–10 m-re megnövő, kerek koronájú fa. Termesztett változata terebélyes cserje. Ovális, 10–16 cm hosszú levelei örökzöldek, bőrneműek; a szélük csipkés vagy fűrészelt.

Fehér virágai virágzatba tömörülnek. A borséra hasonlító apró, csonthéjas termése érett állapotban húsos, liláspiros.

Melegigényes; csak trópusi, illetve szubtrópusi éghajlaton nő. Megkívánja a 15-17 °C átlaghőmérsékletet és az évi 1500 mm csapadékot.

Két évente szüretelhető.

Szárított leveleiből és száracskáiból (Mate folium = matélevél) matéteát főznek.

Megfázások és influenza, menstruáció előtti tünetek. Teája élénkíti, és ellenállóbbá teszi a szervezetet. Megfázások és influenza ellen magas C-vitamin tartalma miatt javallt. Vízhajtó hatása révén megszünteti a menstruáció előtti puffadtságot. (Sok élsportoló is fogyasztja hatásai miatt.)

Magas koffeintartalma miatt gyomoridegességet, hasmenést okozhat! Tannintartalma miatt nyelőcsőrákban szenvedők ne alkalmazzák!

• Terebess fűszerkalauz: Argentína