Quesada Pasiega
A quesada pasiega é unha sobremesa típica da comarca dos Valles Pasiegos, en Cantabria (España), que é realizada a partir de callo do leite, manteiga e azucre.
Características
Na preparación mestúranse o azucre e a manteiga, e engádese o leite callado, o limón e a canela. Seguidamente incorpóranse os ovos, batidos. Deseguido engádese a fariña. Unha vez amasado deposítase en moldes de torta, que se introducen no forno durante unha hora a 180 °C, ata que se doure a súa superficie. Pódese servir quente ou frío. Ten a consistencia do pudin e é de sabor lixeiramente doce.
Notas
This article uses material from the Wikipedia Galego article Quesada pasiega, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Todo o contido está dispoñible baixo a licenza CC BY-SA 4.0, agás que se indique o contrario. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Galego (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.