Cereixa
A cereixa é o froito da cerdeira.
.jpg)
| Valor nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Enerxía | 209 kJ (50 kcal) |
12.2 g | |
| Azucres | 8.5 g |
| Fibra alimentaria | 1.6 g |
0.3 g | |
1 g | |
| Vitaminas | Cantidade %DV† |
| Vitamina A equiv. | 8% 64 μg7% 770 μg85 μg |
| Tiamina (B1) | 3% 0.03 mg |
| Riboflavina (B2) | 3% 0.04 mg |
| Niacina (B3) | 3% 0.4 mg |
| Ácido pantoteico (B5) | 3% 0.143 mg |
| Vitamina B6 | 3% 0.044 mg |
| Ácido fólico (B9) | 2% 8 μg |
| Colina | 1% 6.1 mg |
| Vitamina C | 12% 10 mg |
| Vitamina K | 2% 2.1 μg |
| Minerais | Cantidade %DV† |
| Calcio | 2% 16 mg |
| Ferro | 2% 0.32 mg |
| Magnesio | 3% 9 mg |
| Manganeso | 5% 0.112 mg |
| Fósforo | 2% 15 mg |
| Potasio | 4% 173 mg |
| Sodio | 0% 3 mg |
| Cinc | 1% 0.1 mg |
| Outros constituíntes | Cantidade |
| Auga | 86 g |
| |
| †As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient | |
| Valor nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Enerxía | 263 kJ (63 kcal) |
16 g | |
| Azucres | 12.8 g |
| Fibra alimentaria | 2.1 g |
0.2 g | |
1.1 g | |
| Vitaminas | Cantidade %DV† |
| Vitamina A equiv. | 0% 3 μg0% 38 μg85 μg |
| Tiamina (B1) | 2% 0.027 mg |
| Riboflavina (B2) | 3% 0.033 mg |
| Niacina (B3) | 1% 0.154 mg |
| Ácido pantoteico (B5) | 4% 0.199 mg |
| Vitamina B6 | 4% 0.049 mg |
| Ácido fólico (B9) | 1% 4 μg |
| Colina | 1% 6.1 mg |
| Vitamina C | 8% 7 mg |
| Vitamina K | 2% 2.1 μg |
| Minerais | Cantidade %DV† |
| Calcio | 1% 13 mg |
| Ferro | 3% 0.36 mg |
| Magnesio | 3% 11 mg |
| Manganeso | 3% 0.07 mg |
| Fósforo | 3% 21 mg |
| Potasio | 5% 222 mg |
| Sodio | 0% 0 mg |
| Cinc | 1% 0.07 mg |
| Outros constituíntes | Cantidade |
| Auga | 82 g |
| |
| †As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient | |
Descrición
A cereixa é un pequeno froito carnoso e cunha carabuña. Adoita ter forma esférica e cor xeralmente vermella máis ou menos escura, máis raramente amarela. O seu tamaño pode variar de pouco máis dun centímetro a dous ou tres. O pedúnculo é longo (rabo da cereixa). Sobre o plano botánico é unha drupa. Na árbore é habitual atopala en pequenos acios de dúas a catro cereixas.
Historia e etimoloxía
As poboacións europeas coñecían e consumían desde polo menos o IV milenio a.C. unha variedade de cereixa autóctona, a cerdeira de monte (Prunus avium). A selección permitiu pouco a pouco elixir os exemplares cos froitos máis grosos e máis doces, os máis precoces ou os máis suculentos.
Unha variedade moi coñecida polo seu sabor e tamaño é a picota, que non se recolle da árbore senón cando cae polo seu propio peso (un mes despois cás demais).
Notas
Véxase tamén
Outros artigos
This article uses material from the Wikipedia Galego article Cereixa, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Todo o contido está dispoñible baixo a licenza CC BY-SA 4.0, agás que se indique o contrario. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Galego (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.