Cerasa

Chist'articulo è sulo na bozza (stub). Si ce puó ddà na mano, p’’o fà addeventà nu poco meglio, spriemme ccà. Pe' ssapé comm’’e 'a fà, guarda ncopp’’e ccunvenziune 'e Wiki.

Cerasa
Nu disegno 'e ccerase mature
Crassifecazzione scientìfeca
Regno: Plantae Filo: Magnoliophyta Crasse: Magnoliopsida Ordene: Rosales Famiglia: Rosaceae Gennere: Prunus Specia: Cerasus

'A cerasa enne 'o frutto d"o ceraso. Frutto quase tonno comme na palla, granne generalmente 'a 2 a 5 centimetre 'e diametro, 'e culore assume varie ténte 'e russo e a seconna d"a varietà, e 'n parte cierte ngnocche janche. Cuntene nu solo semmena pe frutto. Cierte varietà scegliute songo crassificate comme duroni pe 'a grannezza lloro.

Etimologgia e antichità

'E varietà 'e cerase doce se spanneno pe' tutt' 'Europa, ovest Asia e parte d' 'o nord Africa. Comme frutta è canusciuta d' 'a preistoria. Pure 'a cultivazione 'e cerase téne rareche dint'a Roma antica a ssicond' a Lucius Licinius Lucullus nfin'a ll'Anatolia, reggion' 'e Pontus, mmerz' 'o 72 aC.

'A parola cerasa, 'n franzese cerise, 'nspagnuolo cereza, 'n turco kiraz se pigliano 'a rareca tuttuquante d' 'o grieco (κέρασος) pe' bbìa d' 'o latino cerasum, ca foss' 'o pizzo grieco 'e Cerasus, ogge 'a cità 'e Giresun a 'o nord 'e Turchia, d' 'a quale 'e cerase trasettero dint'a tutta Europa.

• Acqua: 77-87%
• Zuccare: 11-12,5%
• Rasse: 0,1%
• Proteine: 0,7-1%
• Vitamina A
• Vitamina C
• Putassio
• Fusforo