Sukkerstong

Stenger er vanlegvis kvite med raude spiralstriper og har peparmyntesmak, men det finst òg andre fargar og smakar. Sukkerstenger (candy canes) er særleg knytte til jula i USA, og til den heilage Nikolas-dagen 6. desember, men dei har spreidd seg både geografisk og til resten av året.

Ein kjenner til kvite sukkerstenger frå så tidleg som 1600-talet. Ifølgje ei overlevering var det ein korleiar i Kölnerdomen i Tyskland som bad folk om å bøya til slike stavar så dei kunne minna om gjeterstavane til gjetarane i julesoga. Så gav han dei til born for å halda dei stille under dei lange julegudstenestene. Fargane har symbolsk tyding. Kvitt står for reinleik og raudt for Kristi blod.

Dei svenske polkagrisane som blir laga i Gränna har sitt eige svenska opphav. Denne typen sukkertøy blir òg produsert i form av sukkerstenger.