Kascht Tierteg
Tierteg ass en traditionellt Rezept fir Reschter ze verwäerten.
Den Numm „Tierteg“ kënnt vum franséischen tiretaine, enger Zort Stoft deen aus Woll a Léngent gewieft gouf.
Méi Informatioun doriwwer am Artikel: Tierteg (Stoff).
Well den Tierteg och haaptsächlech aus zwéi Bestanddeeler, nämlech Gromperen a Sauermous, gemaach gouf, huet hien och dëse Numm krut.
Do derbäi kënne Fleesch, Wurscht oder Fleeschreschter kommen.
Eng Method (vu villen) fir Tierteg ze preparéieren:
- An enger Pan gi reng Gréiwen ausgelooss. Wann et néideg ass kann ee nach e bësselche Schmalz derbäiginn. Gekacht an zertriwwelt Gromperen (Püree a Gequellter doen et och) mat Sauermous gutt vermëschen, wierzen, a mat an d'Pan bei d'Gréiwe ginn a gutt brong ubrode loossen, datt et eppes wéi Gromperekichelcher gëtt.
En anert Rezept beschreift den Tun Nosbusch a sengem Buch "Kachen a Brachen - Aus der Luxemburger Küche" op der Säit 85. (Éditions Guy Binsfeld ISBN 3-88957-024-0).
This article uses material from the Wikipedia Lëtzebuergesch article Tierteg (Kascht), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Den Text ass ënner der CC BY-SA 4.0 disponibel wann et net anescht uginn ass. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Lëtzebuergesch (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.