Første gang den blev bragt til Europa, var med Columbus' anden rejse i 1493. Navnet er indiansk og betyder "den uovertrufne frugt"[kilde mangler].
Frugten kan veje helt op til 5 kilo[kilde mangler].
Planten er en flerårig, urteagtig rosetplante, med lange stive mørkegrønne ofte tornede blade. Midt i rosetten udvikles blomsterstanden med mere end hundrede blomster, der udvikler sig til bær, der smelter sammen med blomsterstandens højblade og akse. På den måde dannes frugten, der kan spises frisk, indgå i (asiatiske)[hvilke?][bør uddybes] retter eller henkoges. Ananasjuice er et alternativ til den traditionelle appelsinjuice.[kilde mangler]
Den modne ananas dufter sødt og stærkt.
Ernæring
Ananas Ananas i skiver |
Næringsværdi pr. 100g |
---|
Energi | 232 kJ (55 kcal) |
---|
Fedt | 0,4 g |
---|
Kulhydrater | 13 g |
---|
Protein | 0,5 g |
---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mineraler | Calcium | (2%) 18,9 mg |
---|
Fosfor | (2%) 13,9 mg |
---|
Jern | (2%) 0,200 mg |
---|
Kalium | (5%) 174 mg |
---|
Kobber | (10%) 0,090 mg |
---|
Krom | (6%) 11,0 µg |
---|
Magnesium | (4%) 14,0 mg |
---|
Mangan | (30%) 1,50 mg |
---|
Molybdæn | 3,00 µg |
---|
Natrium | (0%) 4,00 mg |
---|
Selen | (1%) 0,600 µg |
---|
Zink | (1%) 0,082 mg | |
|
|
|
Andre bestanddele | Vand | 85,7 g | |
|
DTU Fødevareinstituttet |
|
Rå ananas er en god kilde til mangan og vitamin C, men indeholder ellers intet større indhold af essentielle næringsstoffer. Den indeholder dog et fordøjelsesfremmende enzym.
Fodnoter
Kilder/henvisninger
This article uses material from the Wikipedia Dansk article Almindelig ananas, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Indholdet er udgivet under CC BY-SA 4.0 medmindre andet er angivet. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Dansk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.