Cymbopogon: Gènere de plantes

Algunes espècies són conegudes popularment per les seves propietats culinàries i medicinals, a causa de la seva olor, semblant a la de les llimones (Citrus limon), en particular l'herba llimona (Cymbopogon citratus). Es creu que la llimona i el seu oli posseeixen propietats terapèutiques. La citronel·la fa fins a 2 metres d'alçària i té les fulles llargues i estretes.

Cymbopogon

herba llimona
Dades
Font de	oli d'herba llimona i oli de citronel·la
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Poales
Família	Poaceae
Subfamília	Panicoideae
Gènere	Cymbopogon Spreng., 1815

El terme deriva de les paraules gregues kymbe (κύμβη, 'vaixell') i pogon (πώγων, 'barba') "la qual cosa significa [que] en la majoria de les espècies, les espiguetes peludes es projecten a partir d'estructures en forma de vaixell".

• Cymbopogon citratus - Herba de llimona, jonc odorant
• Cymbopogon nardus - Citronel·la
• Cymbopogon flexuosus (DC) Stapf.
• Cymbopogon martinii - Palma-rosa

Culinari

 

 

L'herba de citronella (Cymbopogon nardus i Cymbopogon winterianus) creix aproximadament 2 m i té tiges de base de color magenta. Aquestes espècies s'utilitzen per a la producció d’oli de citronel·la, que s'utilitza en sabons, com a repel·lent d'insectes (especialment mosquits i mosques domèstiques) en aerosols d'insectes i espelmes, i aromateràpia. Els principals constituents químics de la citronel·la, el geraniol i el citronel·lol, són els antisèptics, d'aquí el seu ús en desinfectants i sabons domèstics. A més de la producció d'oli, l'herba de citronella també s'utilitza amb finalitats culinàries com a aromatitzant.

La llimona de les Índies Orientals (Cymbopogon flexuosus), també anomenada herba Cochin o herba Malabar, és originària de Cambodja, Vietnam, Laos, Índia, Sri Lanka, Birmània i Tailàndia, mentre que la llimona de les Índies Occidentals (Cymbopogon citratus) és nativa del sud-est asiàtic marítim. Tot i que tots dos es poden utilitzar indistintament, C. citratus és més adequat per cuinar.

A l'Índia, C. citratus s'utilitza com a herba medicinal i en perfums. C. citratus es consumeix com a te per a l'ansietat a la medicina popular brasilera, però un estudi en humans no va trobar cap efecte. El te va provocar una recurrència de dermatitis de contacte en un cas. Al Carib, el te també s'elabora i es consumeix per augmentar la immunitat. Es diu Tanglad a les Filipines, on es creu que té beneficis per a la salut per al fetge i els ronyons.

Medicina

 

Un estudi va trobar que el te pot exercir un efecte de reforç de l'eritropoesi.

Per exemple, l'herba llimona és òptima per a tractaments de bellesa, però també per combatre malalties com la malària, la pneumonia, diarrea, problemes digestius, febre, mal de cap, flatulències o altres.

Altres usos

En la màgia, a Hoodoo, la llimona és l'ingredient principal de l'oli de van van, un dels olis més populars que s'utilitzen en conjur. L'herba de llimona s'utilitza en aquesta preparació i sola en hoodoo per protegir-se del mal, netejar espiritualment una casa i per portar bona sort en els afers amorosos.

En apicultura, l'oli de llimona imita la feromona emesa per la glàndula Nasonov d'una abella per atreure les abelles cap a un rusc o un eixam.

En la indústria del perfum, els olis essencials de cybopogon són molt valorats.

És un element culinari molt valorat per incloure al pollastre rostit a Filipines i Indonèsia.

El gènere cymbopogon comprèn 180 espècies, subespècies, varietats i subvarietats. Les espècies del gènere inclouen:

Antigament incloses

Actualment es considera que algunes espècies s'han d'incloure en altres gèneres, comAndropogon, Exotheca, Hyparrhenia, Iseilema, Schizachyrium, i Themeda.