كزبرة: نوع من النباتات

أصله آسيا وشمال أفريقيا. تنتشر في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط كما تزرع في الهند وأمريكا الجنوبية وأوروبا. تستخدم أوراقه وثماره المجففة في العديد من الأطعمة. ينمو عادة إلى 50 سم أو (20 إنش).

نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون وتعتبر المن التوابل المشهورة.

• المكونات الفعالة في الكزبرة: تحتوي العلى زيت طيار وأهم مركباته اللينالول، والبورنيول وباراسايمن، والكافور، والجيرانيول والليمونين والفاباينين، كما تحتوي على زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وبوتاسيوم وكالسيوم ومغنسيوم وحديد وفيتامين سي.

• بعض الأحماض الموجودة في الكزبرة، مثل حمض اللينولييك وحمض الأوليك وحمض البالمتيك وحمض دهني وحمض الأسكوربيك هي فعالة جدا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنها تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ الذي يترسب على الجدران الداخلية للشرايين والأوردة، والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل تصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.

مقولات الأقدمين عن الكُـزْبـَرَة

تستخدم الكُـزْبـَرَة في كل أنحاء آسيا وشمال أفريقيا وأوروبا منذ أكثر من 2000 سنة قبل الميلاد وفي حضارات الشام وقد عثر علماء الآثار في مصر على سلتين من ثمار الفي مقبرة توت عنخ آمون.^{[بحاجة لمصدر]} كما كانت التقدم كهدايا في المقابر الفرعونية. وقد ذكر «بليني» أن أفضل أنواع الالتي ترد إلى إيطاليا كانت من مصر ولقد ذكرت الفي بردية ايبرس 17 مرة وفي بردية برلين ثلاث مرات وجاءت أيضاً في بردية هيرست، وذكرت في سفر الخروج من التوراة.

وقد وصلت الإلى الصين أثناء حكم سلالة هان عام 202 قبل الميلاد ويصف بلينوس استخدامها من أجل القروح المنتشرة ومرض الخصيتين والحرقة والجمرة وتقرح الأذنين وتدفق الدمع من العينين وعند ازدياد حليب النساء أيضاً.

وينسب للخاصية طرد الديدان من الأمعاء والإكثار منها يستخدم كمنوم وقد جاءت الفي بردية هيرست ضمن وصفه لعلاج موضعي للكسور ومسكناً موضعياً لحالات التهابية متهيجة ولعلاج سقوط الرحم وإزالة الاضطرابات وطرد الغازات.

وقال جالينوس: "عصارة المع البن تسلكن كل ضربان شديد". وقال أبو بكر الرازي: "النافعة ضد حالات التبول مرات كثيرة وتقطير البول والإصابة بالبرد. كما أنها مفيدة لحالات حموضة المعدة.

وقال ابن سينا: "التنفع الأورام الحارة مع الاسفيداج ^{(ملاحظة 1)} والخل ودهن الورد مع العسل والزيت للشري والنار الفارسي".

وقال ابن البيطار: «التساعد المعدة على الهضم، أما الالخضراء فهي تضر بمريض الربو».

وقال داود الأنطاكي: «الأجودها الحديث الضارب إلى الصفرة ولا فرق فيها بين شامي ومصري وهي تحبس القيء وتمنع العطش والقروح والحكة أكلاً وطلاءً بالزيت ومزجها بالسكر يشهي ويمنع التخمة ويقوي القلب ويمنع الخفقان ومع العنبر والسكر تزيل الدسنتاريا ومع الصندل واليانسون تقوي المعدة وتسقط الديدان».

وقال أبقراط: «إن في الحرارة وبرودة وهي تزيل روائح البصل والثوم إذا مضغت رطبة ويابسة».

الطب الحديث والكُـزْبـَرَة

يشيع استخدام الكتابل حيث تستخدم على نطاق واسع في جميع بلاد العالم. ويستخدم نقيع الكعلاج لطيف لانتفاخ البطن والمغص وهي تهدئ التشنج في الامعاء وتضاد تأثيرات التوتر العصبي.

لقد ثبت أن لزيت التأثير منبه لإفراز العصارة الهضمية وهو مضاد لرياح البطن وللمغص أيضاً. كما ثبت أن له تأثير مضاد للبكتيريا والفطريات. وقد صرح الدستور الألماني باستعمال الضد فقد الشهية ولمشاكل سوء الهضم.

 

ويستخدم الصينيون اللعلاج فقد الشهية وفي علاج العنقز والحصبة ومشاكل القولون والروماتزم. وفي الطب الهندي تستخدم اللعلاج نزف الأنف والكحة ومشاكل المثانة والقيء والتطريش والدسنتاريا الأميبية والدوخة.

وقد استطاعت إحدى الشركات البريطانية لصناعة الأدوية إجراء البحوث على الوتمكنت من استخلاص دواء من الالخضراء له فوائد علاجية في حالات الربو والسعال الديكي.

لا يوجد مخاطر من استعمال الوبالأخص إذا استعملت حسب الجرعات المحددة لها حيث لا تزيد الجرعة اليومية على 3 غرامات على هيئة ثلاث جرعات في اليوم كل جرعة 1 غ.

ملاحظة 1 هذه وصفة قديمة، لا ينبغي تكرارها لأن الإسفيداج هو مركب للرصاص، وهو من المواد السامة التي تؤدي إلى التسمم بالرصاص.