Tiêu Dôi: Loài thực vật
Tiêu dôi hay còn gọi là tiêu gập (danh pháp hai phần: Piper retrofractum) là loài dây leo có hoa thuộc họ Hồ tiêu Piperaceae, được trồng để lấy quả dùng làm gia vị.
Quả tiêu dôi có hình dạng và mùi vị tương tự quả tiêu lốt (Piper longum).
| Piper retrofractum | |
|---|---|
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Magnoliid |
| Bộ (ordo) | Piperales |
| Họ (familia) | Piperaceae |
| Chi (genus) | Piper |
| Loài (species) | P. retrofractum |
| Danh pháp hai phần | |
| Piper retrofractum Trel. & Yunck.Bản mẫu:Check | |
| Danh pháp đồng nghĩa | |
Piper officinarum C.DC.Bản mẫu:Check | |
Quả tiêu dôi chứa 44% đến 49% tinh bột, 10% đến 15% chất xơ, 8% tro và 1% tinh dầu. Tinh dầu tiêu dôi có mùi thơm tương tự tinh dầu gừng, chứa chủ yếu là piperin.
Hình ảnh
Chú thích
Tham khảo
| Wiki Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Tiêu dôi. |
 | Bài viết Họ Hồ tiêu (Piperaceae) này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
This article uses material from the Wikipedia Tiếng Việt article Tiêu dôi, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Nội dung được phát hành theo CC BY-SA 4.0, ngoại trừ khi có ghi chú khác. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Tiếng Việt (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.