खीरा

खीरा (Cucumber; वैज्ञानिक नाम: Cucumis sativus) जायदक एक मुख्य फसल छी। सलादक रूपमे सम्पूर्ण विश्वमे खीराक विशेष महत्त्व अछि। खीराक सलाद अतिरिक्त उपवासक समय फलाहारक रूपमे प्रयोग कएल जाइत अछि। एकर प्रयोग करि विभिन्न प्रकारक मिठाइसभ सेहो तैआर कएल जाइत अछि। पेटक गड़बडी तथा कब्जमे सेहो खीराकेँ औषधिक रूपमे प्रयोग कएल जाइत अछि। खीरामे अधिक मात्रामे फाइबर रहैत अछि। पीलिया, प्यास, ज्वर, शरीरक जलन, गर्मी दोष, चर्म रोगमे लाभदायक अछि। खीराक रस पथरीमे लाभदायक अछि। पेशाबमे जलन, रुकावट आ मधुमेहमे सेहो लाभदायक अछि। ठेगुनक दर्द दूर करवाक लेल भोजनमे खीराक सेवन अधिक मात्रामे केना चाही|