بان زيتي: نوع من النباتات

تنمو الشجرة في أفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية وشبه القارة الهندية وجنوب شرق آسيا، وتعتبر واحدة من الأشجار المفيدة للغاية”، فهي مقاومة للجفاف، ويستخدم زيتها في الإضاءة والطهي، وفي تحسين خواص التربة كما أن لها استخدامات طبية وفوائد غذائية عالية. ويمكن استخدام بذور الشجر، بعد سحقها كمنقي للمياه وتحسين قابليته للاستهلاك البشري، غير أن التقنية التي لا تزال غير معروفة على نطاق واسع حتى في المناطق التي يكثر فيها نمو وهذه التقنية لا تمثل حلا شاملا لخطر الأمراض المنقولة عن طريق المياه إلا أنها قد تخفض ولحد كبير من الوفيات الناجمة عن المياه غير المعالجة، والتي كانت تعد من أبرز مسببات الوفاة خلال القرن التاسع عشر. ويذكر أن لأشجار قدرة على النمو حتى في الأراضي القاحلة وغير الخصبة كما أن احتياجاتها المائية قليلة مقارنة بالأشجار الأخرى، وتتميز بأنها شجرة سريعة النمو حتى في مواسم الجفاف.

أشجار وشجيرات هذا الجنس متساقطة الأوراق سريعة النمو صغيرة إلي متوسطة الحجم ارتفاعها من 7 – 15 متر ذات ساق قائمة منتشرة القمة.

الأوراق

ريشية في أزواج 2-3 والوريقة الطرفية أكثر طولا وهي بيضية مقلوبة خضراء باهته والزوج السفلي من الوريقات قد تكون ثلاثيا.

الأزهار

تبدأ الأشجار بالإزهار في أيار/مايو علي هيئة نورات دالية وقبل خروج الأوراق ولون الأزهار قشدي ذات رائحة زكية والزهرة مكونة من خمس بتلات متحدة.

الثمار

عبارة عن قرون مثلثة الشكل في مقطعها العرضي والقرون تتباين في الطول بين 15 – 120 سم حسب النوع والموقع وبناء علي الاختلاف قسمت القرون وفق أطوالها إلي ثلاثة مجاميع هي:

قرون قصيرة طولها 15 – 25 سم وتوجد أنواعها في المكسيك
قرون متوسطة طولها 25 – 40 سم توجد في السودان وكينيا
قرون طويلة طولها 50 – 90سم اواكثر وتوجد في الهند وغواتيمالا

أشجار البان سريعة النمو، وهي من الأشجار متساقطة الأوراق، وتظهر أزهارها في شهر مايو، قبل خروج الأوراق الجديدة. وتنتظم الأزهار في نورات، وثمارها عبارة عن قرون، فيأخذ القطاع العرضي فيها هيئة مثلث. تنجح زراعة أشجار المورنجا في كل من الأراضي الرملية والطينية، وهي تحتاج الي نظام صرف جيد. من هنا جاء أنتشارها الواسع على ضفاف الأنهار، والمجاري المائية، وفي الحدائق المنزلية، وحول الحقول، وتتميز المورنجا بمقاومتها الشديدة للجفاف. تزرع أشجار البان بطريقتين، خضريًا أو بالبذور، فأما الزراعة الخضرية، فتتم باستخدام (عُقل)، يزيد طولها على المتر. اما في زراعة البذور، يتم الإنبات في أماكن ظليلة، حيث غالبًا ما توضع البذور في أكياس مثقبة، وتغرس في التربة، علي عمق 7 سم. وعندما يصل عمر الشتلات إلى ثلاثة شهور، يمكن تداولها ونقلها لموقعها الدائم، الجدير بالذكر، أن إنتاج المورنجا من الثمار يبدأ بعد ستة شهور من الزراعة.

• احتياجات الأشجار المائية محدودة جدا حيث تجود على معدلات أمطار 300-400 مم/سنة.
• تزرع بنجاح على جسور الترع والمجاري المائية وفي الحدائق المنزلية والتقاسيم وحول المزارع.
• تستخدم في تحسين خواص التربة.
• تستخدم في عده مجالات أخرى مثل مكافحة النيماتودا وتغذية الحيوانات وتربية النحل إلى جانب إمكانية استخدام كافة معطيات الأشجار في الدواء والعلاج.
• لم تسجل إصابتها بالآفات والأمراض إلا إذا زرعت تحت ظروف غير مناسبة مثل الزراعة في الأماكن الغدقة أو رديئة الصرف.^{[بحاجة لمصدر]}

• أزهارها وثمارها تستخدم في أغراض الزينة.
• ترويق المياه العكره باستخدام مسحوق البذور.
• أوراق من أفضل الخضروات التي تعتبر أحد مصادر الحديد. كما انها تستعمل كفاتح للشهية وتساعد في عملية الهضم.
• يحتوي زيت البذور علي مواد مضادة للميكروبات ونسبة الزيت تزيد عن 38% في البذور وزيتها لا يتزنخ ويحترق بدون دخان وليس له طعم.
• تستخدم لإنتاج العسل.
• يستخدم القلف في دباغة الجلود.
• تستخدم علي هيئة بهارات وفاتح للشهية.
• ثمار بعض الأنواع تؤكل مثل الفول الأخضر ولكن طعمها مر وتغسل البذور ويتم التخلص من من ماء الغسيل للتخلص من الطعم المر، يلاحظ أنها قد تكون سامة إذا أكلت بكميات كبيرة سواء كانت مطبوخة أو طازجة.

وبالإضافة إلى الاستخدام الأساسي كأشجار للزينة والظل وإنتاج حطب الوقود يمكن أن تستخدم في تسميد التربة وكمخصب للأوراق في صناعة الأعلاف الحيوانية نظراً لاحتوائها على مغذيات وبكميات وفيرة.

• علاج التهاب المثانة وعلاج التهاب البروستاتا
• يستخدم عصير الأوراق مخلوطاً بالليمون لعلاج الاستسقاء بأنواعه لأنه يعمل علي إدرار البول.
• علاج الدمامل والبثرات وعلاج الإسهال وعلاج الكبد والطحال.
• يوصى بأكل الأوراق لعلاج مرض السيلان.
• علاج الأمراض الجلدية والروماتيزم ومدِرّ للطمث.

هناك العديد من الفوائد لشجرة البان الزيتي، ولكن الفوائد الصحية هي الأكثر شيوعاً، وقد أثبتت الأبحاث أنّ الأجزاء المختلفة لشجرة يمكن استخدامها للوقاية من 300 مرض على الأقل؛ وسوف نستعرض بعضها لاحقاً. تحتوي على أربعة أضعاف فيتامين أ أو بيتا كاروتين الموجودة في الجزر ولذلك فهي تقاوم مرض العشا الليلي والعمى الناتج عن جفاف قزحية العين

1. غني بڤيتامينات عديدة تقوي الجهازين العصبي والمناعي، كفيتامين ب (كولين) وڤيتامين ب1 (ثيامين) وب2 (ريبوفلافين) وب3 (حمض النيكوتينيك)، وكذلك فيتامين ه‍ (توكوفيرول).
2. غني بالأحماض الدهنية أوميجا 6المفيدة في مقاومة أمراض القلب والتهاب المفاصل.
3. وهي مصدر غني بفيتامين ج حيث تحتوى على أضعاف النسبة الموجودة في البرتقال.
4. تساعد في تقوية الهيكل العظمي والأسنان، لأن نسبة الكالسيوم الموجودة بأوراق أعلى بكثير منها في اللبن.
5. تقي الشجرة من مرض آلزهايمر وتقوي الذاكرة لاحتواء أوراق على البوتاسيوم بنسبة تفوق نسبته في الموز بسبعة أضعاف.
6. وكذلك فإن أوراق تحتوى على كميات كبيرة من الزنك المفيد لنمو الشعر وصحته.
7. علاج فعال لفقر الدم لاحتوائها على الحديد بنسبة تفوق السبانخ بثلاثة أضعاف.
8. الأطعمة السريعة هذه الأيام تسبب للناس كثير من المشاكل بسبب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، فيساعد في إحداث توازن لمستوى الكولسترول في الجسم.
9. الأحماض الامينية الضرورية موجودة بنسبة ممتازة بأوراق البان الزيتي.
10. تقوم بعمل اتزان في مستويات السكر في الجسم، ولذلك فإن يساعد مرضى السكر كثيراً.
11. عند استخامها في الغذاء اليومى تقوي الجهاز المناعى ولذا فانها تعتبر ممتازة لمرضى الإيدز.
12. استخدام أوراق يزيد من نشاط التمثيل الغذائي.
13. يساعد استخدام أوراق في زيادة كفاءة الهضم.
14. إذا كنت تبحث عن سكريات بدون طاقة فإن أوراق هي الإجابة ولذلك فإنها تستخدم في إنقاص الوزن.
15. تعتبر مكمل غذائى ممتاز وهو معروف بأنه يعطى الشعور بالراحة النفسية.
16. بناء الخلايا بالجسم يتم تنشيطه باستخدام أوراق البان الزيتي.
17. هي مشهورة في محتواها من مضادات البكتيريا.
18. هي مفيدة خصيصاً للأم المرضعة حيث أن استخدامها يزيد من كمية الحليب.
19. عجينة اوراق تعطي نضارة وجمال للجلد عند استخدامها كقناع للوجه.
20. كما انها تحمى الكبد والكلى من أمراض كثيرة.
21. تستخدم في تنقية وتعقيم المياه العكرة.

المناخ المناسب

لا تتحمل أشجار البرد والجليد الذي يؤدي إلي موتها حتى مستوي سطح الأرض وهي المنطقة التي يبدأ منها خروج الخلفات الجديدة ثانية بعد زوال المؤثر السيئ وتزهر وتثمر بغزارة وبصفة متواصلة في مواقع الانتشار في الأقاليم الاستوائية وشبة الاستوائية.

التربة المناسبة

تفضل أشجار الأراضي جيدة الصرف ولديها القدرة علي تحمل الجفاف لدرجة عالية وعموما تنجح في الأراضي الطميية تحت معدل الأمطار الذي يتراوح بين 300-400 ملليمتر، أفضل نمو للأشجار بالأراضي الرملية الجافة نظرا لأنها مقاومة للجفاف.

الإكثار

يمكن إكثارها جنسيا بالبذور أو خضريا بالعقل.

الإكثار بالبذور

تزرع في التربة على عمق 2 سم على أن تظل الأراضي رطبة بعد الزراعة، حيث تظهر النباتات بعد 3 - 4 أيام في الأراضي الخصبة، وبعد 2 - 3 أسابيع في الأراضي الرملية الجافة. وتنمو الشتلات بسرعة لتصل إلى 3 - 5 أمتار في الطول في موسم النمو. وعادة تزال القمة النامية على ارتفاع 1-1,5 متر من سطح التربة لتشجيع التفرع الجانبي على مستوى منخفض من الساق عند إنتاج سور من النباتات الحية، خاصة إذا كانت الزراعة كثيفة.

خضريا بالعقل

حيث يتم أخذ عقل بطول 1 - 2 م من الأفرع في الفترة من شهر حزيران/يونيو إلى شهر آب/أغسطس، وتزرع في التربة على عمق 2 /1 : 3 / 1 طول العقلة لضمان التجذير، والعقل التي يتم تجديرها في شهر حزيران/يونيو تعطى محصولها في شهر أبريل التالي، ويعاب على الأشجار الناتجة من العقل قصر جذورها وعدم اكتمال نموها، لذلك تصاب بكثرة بالجفاف - مقارنة بالأشجار الناتجة من البذور وتتم زراعة شتلات عند عمر 3 شهور، وعندما يصل طولها إلى 40 سم في الأرض المستديمة يشق خط بالمحراث توضع الشتلات في بطنه على أبعاد 2*2 م، أو تزرع الشتلات في جور 0,5*0,5*0,5 م، ثم تروى الأرض بعد الزراعة كل 15 يوما، بمعدل 800 م3 مياه / شهر / فدان.

وتختلف مسافات الزراعة في الأرض المستديمة حسب الهدف من الزراعة أشجار عمل سور حول المنزل أو على طول المشايات للإنتاج التجاري على هيئة أسوار، تزرع على بعد 1,5 - 2,5 م بين الصفوف، وعلى بعد 25 – 50 سم بين الأشجار في الخط الواحد للوقاية من تأكل التربة (زراعة كثيفة) في صفوف متناثرة في حديقة المنزل متبادلة مع بعضها، تبعد فيها الأشجار عن بعضها ما بين 3 – 6 لتوفير الظل. للمحاصيل الأخرى (على هيئة مندمجات) خاصة أنها لا تصاب بأمراض أو آفات كحواجز للمراعي والأراضي الزراعية، وبطول الطرق الزراعية على أن تدعم بالسلك.

تسميد البان الزيتي

يؤدي التسميد العضوي لزيادة المحصول خاصة إذا تم التسميد بروث البقر لاحتوائه على العناصر الصغرى والكبرى، كما أنه يساعد على الإزهار المبكر والإثمار الغزير، وتحتاج الجودة إلى 10 كغم سماد بلدي + 100 غم يوريا، ثم تكرر في العام التالي.

تقليم البان الزيتي

يتم تقليم الأفرع المزهرة القديمة لتنشيط وتحفيز إنتاج أفرع جديدة تعطى مزيدا من الأوراق. ويكون حصاد لمختلف أجزاء النبات حسب الغرض المطلوب

المحصول

بعد 6 - 8 شهور من الزراعة في الأرض المستديمة تثمر الأشجار، لكنها تبدأ في حمل محصول منتظم بعد العام الثاني، وتظل تثمر لعدة أعوام. وللحصول على محصول كبير يشترط العناية بالتسميد والري، وتعطى الشجرة ما بين 400 - 600 قرن، يتراوح عدد البذور بها ما بين 20 - 25 بذور، ويحتاج جفاف البذور إلى 6 أسابيع أخرى بعد تكون القرون ونضجها.

جمعية سلة غذاء مصر.