עץ קקאו

מוצאו מאמריקה הדרומית וממרכז אמריקה. כיום הוא מגודל בכל האזורים הטרופיים, ובעיקר במערב אפריקה שמשם מגיע כמחצית מין הגידולים החקלאיים. זרעיו של עץ הקקאו משמשים להכנת אבקת הקקאו – המרכיב העיקרי בשוקו ובשוקולד.

קקאו
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	חלמיתאים
משפחה:	חלמיתיים
סוג:	קקאו
מין:	קקאו
שם מדעי
Theobroma cacao ‏ליניאוס, 1753
תחום תפוצה

בשונה מרוב הצמחים, הפרחים גדלים על גבי הגזע, תופעה המכונה קאוליפלורה.

תפוקה שנתית של קקאו ב-2018

מדינה	תפוקה (טונות)
חוף השנהב חוף השנהב	1,963,949
גאנה גאנה	947,632
אינדונזיה אינדונזיה	593,832
ניגריה ניגריה	332,927
קמרון קמרון	307,867
ברזיל ברזיל	239,387
עולמי	5,252,377
מקור: FAOSTAT of the United Nations

צמח הקקאו זקוק לתנאי אקלים של יערות גשם - טמפרטורות אחידות, לחות גבוהה, גשם בשפע ואדמה עשירה בחנקן. הקקאו יכול לגדול רק בטווח של כ־20 מעלות מצפון ומדרום לקו המשווה. שינויי אקלים המביאים לעליית הטמפרטורות, משפיעים על הלחות ועל הגשם, ומפחיתים את יכולת הקקאו לשגשג. שינויי האקלים מעודדים גם מזיקים ומחלות שבמקרים מסוימים הפחיתו את תפוקת היבולים בשיעור של עד 50%.

מחקר של הפאנל הבין־ממשלתי לשינויי אקלים הראה כי ללא הפחתת פליטות גזי חממה, מדינות כמו חוף השנהב וגאנה יתחממו עד אמצע המאה ה-21 בכ־2.1 מעלות ויתכן שהן לא יוכלו להמשיך לגדל קקאו באזורים המסורתיים.

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: קקאו
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: קקאו (עץ)
טקסונומיה בוויקימינים: Theobroma cacao

• קקאו, באתר ITIS (באנגלית)
• קקאו, באתר NCBI (באנגלית)
• קקאו, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
• קקאו, באתר Tropicos (באנגלית)
• קקאו, באתר GBIF (באנגלית)
• קקאו, באתר The Plant List (באנגלית)
• קקאו, באתר IPNI (באנגלית)
• קקאו, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
•   קקאו (עץ), דף שער בספרייה הלאומית

• שני אשכנזי, בתנאי האקלים החדשים, הקקאו והקפה נקלעו לסכנה קיומית, באתר כלכליסט, 24 באפריל 2024