צ'ורצ'חלה: ממתק מסורתי שנאכל כקינוח
צ'וּרְצְ'חֵלָה (בגאורגית: ჩურჩხელა) הוא ממתק מסורתי שנאכל כקינוח.
מקורו של הממתק הוא בקווקז הגאורגי, והוא מצוי גם בטורקיה וברוסיה.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | ממתק  |
| מוצא | גאורגיה |
| מרכיבים עיקריים | דבש ענבים |
  | |
צ'ורצ'חלה עשוי מאגוזי מלך (ולעיתים מאגוזים אחרים, שקדים או צימוקים), השזורים אחד לשני בחוט (בעזרת חוט ומחט), שנטבלים בדבש ענבים, ונתלים לייבוש בשמש. מראה הצ'ורצ'חלה שנוצר דומה לנקניקייה, ומכאן שמו בטורקית Cevizli Sucuk, שמשמעותו "נקניק אגוז". המקבילה הארמנית נקראת "סוג׳וך". ממתק הצ'ורצ'חלה קיים בגאורגיה מאות שנים ונמכר כמעט בכל מקום במדינה.
ראו גם
- דבש ענבים
- המטבח הגאורגי
- פלמושי
קישורים חיצוניים
- אופן ההכנה (ברוסית)
- תמונה של צ'ורצ'חלה
This article uses material from the Wikipedia עברית article צ'ורצ'חלה, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). התוכן זמין לפי תנאי CC BY-SA 4.0 אלא אם כן נאמר אחרת. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki עברית (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.