Jídlo Kama: Jídlo
Kama (estonsky), talkkuna (finsky) nebo толокно tolokno (rusky) je potravina tradičně používaná v estonské kuchyni.
Jedná se o směs opražených mletých luštěnin a obilovin, zejména hrachu, žita a ječmene, případně pšenice nebo černých fazolí.
| Kama | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Finsko, Estonsko, Rusko, Bělorusko, Ukrajina a Arménie |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kama se obyčejně zamíchá v acidofilním mléce, kefíru, podmáslí nebo jogurtu, čímž vznikne řídká kaše. Ta se může ještě dochutit cukrem, medem nebo lesními plody.
V Estonsku se kama často jí ke snídani. Smícháním kama mouky se zakysanou smetanou, cukrem a kakaem se vyrábějí tzv. kamakäkke nebo kamapallid, dezert podobný českým rumovým kuličkám. Kama patří k estonským národním pokrmům. Pod názvem talkkuna je kama známá ve Finsku.
Na severozápadě Ruska, především v Karélii, Archangelské oblasti a Vologdské oblasti je populární толокно (tolokno), směs pražené ovesné a ječmenné mouky podobná kamě.
Odkazy
Reference
V tomto článku byly použity překlady textů z článků Kama (food) na anglické Wikipedii, Kama na estonské Wikipedii a Kama (Gericht) na německé Wikipedii.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Kama na Wiki Commons
This article uses material from the Wikipedia Čeština article Kama (jídlo), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Text je dostupný pod CC BY-SA 4.0, pokud není uvedeno jinak. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Čeština (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.