Пентоза

Пентозите се поделят на две групи: алдопентози с алдехидна функционална група при първия въглероден атом (C1') и кетопентози с кетонна функционална

група при втория (C2') или третия (C3') въглероден атом.

Алдопентозите имат три асиметрични въглеродни атома, поради това съществуват цели осем стереоизомера.

D-Арабиноза	D-Ликсоза	D-Рибоза	D-Ксилоза
L-Арабиноза	L-Ликсоза	L-Рибоза	L-Ксилоза

2-Кетопентозите са с два асиметрични въглеродни атома и затова са възможни само четири стереоизомера. 3-Кетопентози са много редки.

D-Рибулоза	D-Ксилулоза
L-Рибулоза	L-Ксилулоза

Алдехидните и кетонните групи в тези въглехидрати взаимодействат с хидроксилните функционални групи при процес на вътремолекулна дехидратация, при което се получават хемиацетали и хемикетали съответно. Получената структура се разглежда като производна на фурана, а пентозите се определят като фуранози. Пръстена може да се отваря и затваря спонтанно, при което се осъществява въртене между карбонилната група и съседния въглероден атом – водещо до съществуването на две конфигурации (α and β). Процесът е известен като муторотация.

Рибозата е важен компонент на РНК, а дезоксирибозата на ДНК.
Полимер съставен от пентозни мономери се нарича пентозан.

• Триоза
• Тетроза
• Хексоза
• Хептоза
• Пентозо фосфатен път