Độ Cồn
Độ cồn là một số đo chỉ hàm lượng cồn (etanol) có trong thức uống có cồn (tính theo phần trăm thể tích).
Độ cồn được tính theo số millilit etanol nguyên chất trong 100 mililit dung dịch ở 20 °C.
Ở một vài quốc gia, độ cồn được tính theo cấp Gay-Lussac (đặt theo tên nhà hóa học Pháp Joseph Louis Gay-Lussac).
Mức độ điển hình Độ Cồn
Chi tiết về hàm lượng cồn chứa trong các đồ uống khác nhau có thể được tìm thấy trong các bài viết về chúng.
| Đồ uống | ABV điển hình |
|---|---|
| Nước ép trái cây (tự nhiên) | 0%-0.09% |
| Bia không cồn | 0.05%–1.2% |
| Kvas | 0.05%–1.5% |
| Kefir | 0.2%–2.0% |
| Nấm thủy sâm | 0.5%–1.5% |
| Boza | 1.0% |
| Chicha | 1.0%–11% (thường là 1%–6%) |
| Bia | 2.0%–12% (thường là 4%–6%) |
| Cider | 2.0%–12% (thường là 4%–8%) |
| Alcopops | 4.0%–17.5% |
| Malt liquor | 5.0%+ |
| Makgeolli | 6.5%–7% |
| Barley wine (bia mạnh) | 8%–15% |
| Mead | 8%–16% |
| Rượu vang | 9%–16% (thường là 12.5%–14.5%) |
| Kilju | 15%–17% |
| Dessert wine | 14%–25% |
| Sake | 15% (hoặc 18%–20% nếu không pha loãng trước khi đóng chai) |
| Rượu mùi | 15%–55% |
| Fortified wine | 15.5%–20% (ở Liên minh châu Âu, 18%–22%) |
| Soju | 17%–45% (thường là 19%) |
| Shochu | 25%–45% (thường là 25%) |
| Rượu đế | 27%-45% (thường là 35%- ngoại trừ Ruou tam -40-45%) |
| Bitters | 28%–45% |
| Applejack | 30%-40% |
| Mezcal, Tequila | 32%–60% (thường là 40%) |
| Vodka | 35%–95% (thường là 40%, tối thiểu là 37.5% ở Liên minh châu Âu) |
| Rum | 37.5%–80% (thường là 40%) |
| Brandy | 35%–60% (thường là 40%) |
| Grappa | 37.5%–60% |
| Ouzo | 37.5%+ |
| Pálinka | 37.5%–86% (thường là 52%) |
| Cachaça | 38%–54% |
| Sotol | 38%–60% |
| Stroh | 38%–80% |
| Nalewka | 40%–45% |
| Tsipouro | 40%-45% |
| Gin | 37.5%–50% |
| Whisky | 40%–68% (thường là 40%, 43% hoặc 46%) |
| Baijiu | 40%–60% |
| Chacha | 40%–70% |
| Răchie (đồ uống Trung/Đông Nam Âu) | 42%–86% |
| Rượu Mao Đài | 43%-53% |
| Absinthe | 45%–89.9% |
| Țuică (đồ uống Rumani) | 30%–65% (thường là 35%–55%) |
| Arak | 60%–65% |
| Oghi | 60%-75% |
| Poitín | 60%–95% |
| Scotch | 40%–63.5% |
| Centerbe (herb liqueur) | 70% |
| Neutral grain spirit | 85%–95% |
| Cocoroco | 93%–96%[cần dẫn nguồn] |
| Rectified spirit | 95% lên đến giới hạn thực tế là 95.6% |
Chú thích
Tài liệu Độ Cồn
- Hehner, Otto (1880). Alcohol Tables: giving for all specific gravities, from 1.0000 to 0.7938, the percentages of absolute alcohol, by weight and volume. London: J & A Churchill, ASIN B0008B5HOU.
Liên kết ngoài
This article uses material from the Wikipedia Tiếng Việt article Độ cồn, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Nội dung được phát hành theo CC BY-SA 4.0, ngoại trừ khi có ghi chú khác. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Tiếng Việt (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.