Kjöt

Kjöt er vöðvi lífveru (spendýrs eða fugls) sem menn ásamt öðrum dýrum neyta sér til matar. Nautakjöt Svínakjöt Beikon Lambakjöt Hrossakjöt Alifuglakjöt...

Ræktað kjöt eða kjöt ræktað í tilraunastofum er dýrakjöt sem aldrei hefur verið hluti af lifandi dýri að öðru leyti en í því er blóðvatn (serum) frá kálfafóstrum...

Saltkjöt er kjöt sem hefur verið saltað, ýmist með því að leggja það í saltpækil, þurrsalta það eða sprautusalta. Á Íslandi er alltaf átt við lambakjöt...

undan laugardegi. Nafnið er dregið af því, að þennan dag skyldi fólk fasta á kjöt. Dagurinn er seinasti almenni vinnudagur vikunnar. Til forna var dagurinn...

Sarcophagus og er það dregið af grísku þar sem sarco á við kjöt og phagus það sem étur kjöt. Steinkistur sem gerðar eru úr kalksteini leysa upp líkamsleifar...

Kjúklingur er kjöt nytjahænsnisins. Matréttir úr kjöti þeirra kallast kjúklingur ef fuglinn er eldaður heill (stundum nefnt kjúlli í talmáli) eða kjúklingaréttir...

þá lifnuðu þeir við. Til er saga af því er Þór bauð hjónum að eta með sér kjöt hafranna en þegar hann hafði lífgað hafrana við var sprungið bein í fæti...

Ef hrátt marínerað kjöt er frosið getur yfirborð kjötsins brotnað niður sem veldur því að það verður maukkennt við eldun. Hrátt kjöt eða fiskur getur innihaldið...

Grænmetisæta er manneskja sem forðast að borða kjöt og fisk og önnur matvæli sem fela í sér slátrun eða dráp dýra. Grænmetisætur neyta einkum fæðu úr jurtaríkinu...

Klauflax er feluorð yfir kjöt af klaufdýri, og var notað á föstunni meðan ekki mátti borða kjöt. Klauflaxinn; grein í Fjölni 1846   Þessi grein er stubbur...

brauðsneiðar með áleggi á milli. Áleggið getur verið margs konar, til dæmis kjöt, grænmeti, ostur eða sulta. Brauðið er oftast smurt með smjöri, smjörlíki...

Guðmundsson lögfræðingur og Tryggvi Jónsson stofnuðu árið 1951 saman fyrirtækið Kjöt og rengi um vinnslu á hvalkjöti og rengi, eins og nafnið bendir til. Tryggvi...

íslenskt fyrirtæki sem framleiðir vélar, kerfi, og hugbúnað fyrir kjúklinga-, kjöt-, og fiskvinnsluiðnaðinn. Marel er einn stærsti framleiðandi matvinnslutækja...

hvítigaldur (en galdur er aftur á móti fleirtöluorð). hæfni ilmur kaffi kjöt kvíði málning málstaður megrun mjólk nám niðurskurður óður (nafnorð, sbr...

ætt dýra af ættbálki rándýra og þau rándýr sem helst eru háð því að éta kjöt. Fyrstu kattardýrin komu fram á sjónarsviðið á Eósentímabilinu fyrir um fjörutíu...

tungumálaætt eru Eskimóar eða Inúítar nefndir nöfnum sem þýða „þeir sem éta hrátt kjöt“ eða hljóma svipað og orðið eskimói. Ojibwe-indíánar til dæmis nota orðið...

hliðinni eitra og dóu hundrað manns sem þess neyttu en þeir sem borðuðu kjöt af hinni hliðinni kenndu sér einskis meins. Fædd Dáin 17. júní - Eiríkur...

fitu eru meðal annars rjómi, ostur, smjör, tólg, mör, svínafeiti og feitt kjöt.   Þessi efnafræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta...

að 77 km/klst hraða og telja nokkrar tegundir sem eru með jafnheitt blóð. Kjöt túnfiska er rautt á litinn af því það inniheldur meira magn vöðvarauða en...

til kínverska réttinn Pekingönd. Hún er góð sem kryddlögur og gljái fyrir kjöt og fisk.   Þessi matar eða drykkjargrein er stubbur. Þú getur hjálpað til...