Peppermynte

Den er en hardfør urteplante med mørkegrønne blad og rødlige stilker som blir inntil 60 cm høye. Blomsteraksene er rosalilla og hele planten dufter sterkt.

Peppermynte
Nomenklatur
Mentha piperita L., 1753
Populærnavn
peppermynte
Klassifikasjon
Rike		Planter
Divisjon		Karplanter
Klasse		Blomsterplanter
Orden		Leppeblomstordenen
Familie		Leppeblomstfamilien
Slekt		Mynteslekta
Miljøvern
Fremmedartslista:
PH — Potensielt høy risiko 2023
Økologi
Habitat:		terrestrisk
Utbredelse:		Europa

Det finnes to typer peppermynte, nemlig svart og hvit peppermynte, der det svart har mørke lilla stilker, mens den hvite har grønne stilker og blader. I butikkene finner du ofte marokkansk mynte, som er en type peppermynte med rødlige blader og sterk peppermynteduft. En annen vanlig art er sveitsisk mynte, som er en frodig hvit peppermynte med grønne blader som lukter av peppermynte.

Som nyttevekst ble den først beskrevet i 1696 av den engelske naturforsker John Ray. Plantens medisinske verdi ble snart anerkjent, og den blir nå dyrket over hele verden.

Peppermynte trives på åpne plasser i godt gjødslet, fuktig jord. Den kan ikke såes fra frø da den er steril, i og med den er en hybrid mellom grønnmynte og vassmynte. Frø som går under navnet «peppermynte» er ofte grønnmynte. Plant biter av utløperne med røtter 5 cm dypt om våren når det ikke lenger er fare for frost. Det er fornuftig å grave den ned i en beholder uten bunn for å hemme rotspredningen som ellers kan ødelegge for andre planter. Peppermynte kan godt dyrkes i egen beholder. Vann godt og klipp regelmessig.

Oljen som utvinnes fra planten brukes som smertestillende middel ved forstuinger, sår og tannpine. Peppermynteolje brukes som smakstilsetning i konfekt, kaker og desserter. Peppermynteblad tilsettes fruktsaft og fruktsalat, og drysses på ertesuppe, gulrøtter eller squash. Peppermynteis er forfriskende og velsmakende, og iste av peppermynteblad virker svalende på varme sommerdager. Peppermynte er også en appetittvekker. Peppermynteolje inneholder stoffer som ser ut til å redusere kramper i fordøyelseskanalen; den har også en bevist signifikant symptomlindrende effekt ved irritabelt tarmsyndrom. Når peppermynteolje smøres på huden, kan det føre til en varmere hudoverflate, noe som kan lindre smerter under huden.

• Mynte
• Grønnmynte
• Eplemynte
• Poleimynte

• (en) Peppermynte i Encyclopedia of Life  
• (en) Peppermynte i Global Biodiversity Information Facility  
• (sv) Peppermynte hos Dyntaxa  
• (en) Peppermynte hos ITIS  
• (en) Peppermynte hos The International Plant Names Index  
• (en) Peppermynte hos Tropicos  
• (en) Kategori:Mentha × piperita – bilder, video eller lyd på Wiki Commons  
• (en) Mentha × piperita – galleri av bilder, video eller lyd på Wiki Commons  
• Mentha × piperita – detaljert informasjon på Wikispecies  
• NIFAB – Nasjonalt informasjonssenter for alternativ behandling (UiT) Arkivert 11. oktober 2011 hos Wayback Machine.