Koldtbord: Buffet
Koldtbord er en buffet bestående av forskjellige typer retter.
Koldtbord består hovedsakelig av kalde retter, men varmretter forekommer også. Koldtbord serveres gjerne til sammenkomster som bryllup, konfirmasjon, dåp, mottagelse etter begravelse eller andre passende anledninger.
Eksempler på anretning:
- Helkokt laks – glasert
- Røkt laks – eggerøre
- Gravet laks – sennepsaus
- Reker – majones – sitron
- Rekesalat
- Spekeskinke – rømme – potetsalat
- Roastbiff – remulade
- Lammelår – urtesaus – kokte poteter – grønnsaker
- Svinestek med svisker
Ost og diverse desserter er også vanlig.
Til koldtbord severes også tilbehør som brød, gjerne loff, og smør. Koldtbord regnes i likhet med snitter som tradisjonell selskapsmat.
This article uses material from the Wikipedia Norsk (Bokmål) article Koldtbord, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innholdet er tilgjengelig under CC BY-SA 4.0 hvis ikke annet er angitt. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Norsk (Bokmål) (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.