juli">15. juli 1941) er ein norsk journalist, kringkastingsmann og forfattar. Han arbeidde i mange år i NRK arbeidde med samfunns-, utanriks- og kulturspørsmål. Frå 1976 til 1979 var han korrespondent for NRK i Paris. Han har òg vore journalist i Aftanposten og redaksjonssekretær i Vår Kirke. Sidan 1980-talet har han gjeve ut mange bøker om matkultur og om kokeboklitteratur.
Tidleg på 1980-talet var han med på å leia skulefjernsynsprogram i spansk språk. Seinare har han laga kulturprogram på fjernsyn som seriane Kulinariske henrykkelser, Historiske henrykkelser, Gastronomi og Miks.
Forfattarskapen hans omfattar lærebøker i samfunnsfag, historie og religion, kulturhistoriske bøker om blant anna mathistorie og sakprosa om politiske tilhøve utanlands. Han har òg vore gjesteførelesar i mathistorie ved fleire europeiske universitet, og har hovudfag i nordisk litteratur frå Universitetet i Oslo frå 1968.
Under Vinter-OL på Lillehammer i 1994 var Notaker medansvarleg for NRK si dekning av dei kulturelle arrangementa i samband med leikene. Saman med Kjell Kristian Rike og Jon Herwig Carlsen kommenterte han opnings- og avslutningsseremoniane til leikane.
Bibliografi
- Kampen for Norge: Hovedtema og sentrale motiver i norsk motstandsdiktning 1940-45 (Hovedoppgave i Nordisk litteratur, 1968)
- Reis ingen monumenter. Lyrikk fra okkupasjonstiden: En antologi Gyldendal (1969)
- Kirkelig radikalisme i Latin-Amerika Aschehoug (1973)
- Generalernes time: Chile september – oktober 1973 Aschehoug (1973) (Skrevet sammen med Jan Stage).
- Revolusjon i Portugal: Nelliker eller gevær? Pax (1975)
- Cæsars barnebarn: Politisk liv i Frankrike, Italia og Spania Aschehoug (1982)
- Reisefotnoter Aschehoug (1984)
- Gastronomi: Til bords med historien Aschehoug (1986)
- London på en annen måte Cappelen (1988) Cappelens reisebøker
- New York på en annen måte Cappelen (1988) Cappelens reisebøker
- Utenfor allfarvei: Om fjerne reisemål Cappelen (1988) Cappelens reisebøker
- Alle tiders kokebøker – med 100 historiske oppskrifter Aschehoug (1989)
- Bordets poesi: Viser og vers om mat og drikke Bokklubbens lyrikkvenner (1989)
- Hanna Winsnes: Mer enn matmor Gyldendal (1990)
- Den norske menyen Samlaget (1991)
- Ganens makt: Norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år Aschehoug (1993)
- Eventyret Lillehammer 1994 Grøndahl Dreyer (1994) (Skrevet sammen med Bjørn Th. Johansen)
- En smak av Norge (1996)
- Apetittleksikon Gyldendal (1997)
- Samfunnslære Gyldendal (1998 og senere nyutgaver)
- Kokebøker med tilknytning til Stavanger 1850-1950 (1999)
- Henrik Ibsen: Sphinx aus dem Norden (bidrag, 2000)
- Religionsboka: Religion, livssyn, etikk (2000). Med Jostein Gaarder og Victor Hellern
- Fra kalvedans til bankebiff: Norske kokebøker til 1951. Historie og bibliografi Nasjonalbiblioteket (2001)
- Kokekunst i barokken – barokk i kokekunsten (2002)
- Nasjonsbyggerne og maten (2002)
- Kokebøkene som opplysningslitteratur (2002)
- Andalucía: En reise i sol og skygge Aschehoug (2003)
- Smak av funkis Andrimne (2004). Med Rannveig Getz og Tore Wretman.
- Store norske kokebok og Apetittleksikon (2004). Med Ingrid Espelid Hovig.
- Mat og måltid Aschehoug (2006)
- Samfunnsfag YF (med Johs Totland, 2007)
- Food culture in Scandinavia Greenwood Press, (2009). ISBN 978-0-313-34922-5
- Printed cookbooks in Europe, 1470-1700 : a bibliography of early modern culinary literature Oak Knoll Press, (2010). ISBN 978-1-58456-253-5
- Kokken og skriveren : den gastronomiske litteraturens historie Aschehoug, (2012). ISBN 978-82-03-29335-1
Kjelder
This article uses material from the Wikipedia Nynorsk article Henry Notaker, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Teksten er tilgjengeleg under CC BY-SA 4.0 om ikkje anna er oppgjeve. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nynorsk (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.