Wui
Wui is de vleuistof die bie 't keesmaken ontstaot deur 't stremmen van de melk naodat der stremsel bie-edaon is.
De vaste bestanddelen, de vrongel, blieven over naodat de wui of-etapt is.
Wui bevat nog veul stoffen uut de melk. Dit bin vitemines (veural uut de B-groep), wui-eiwit, melksuker en mineraolen. Wui bevat krap-an vetten. De samenstelling hangt of van de herkomst van de melk.
In de netuurgeneeskunde is 't een popelair preduct. Wui wort oek gebruukt as groendstof veur frisdrank, namelijk Rivella en Taksi.
De vergangen jaoren wort wui deur de zuvelindustrie vaak gebruukt as goedkope vervanger van een gedeelte van de melk in dunne pudding (vla).
De meeste mensen kennen wui als wei !!!
 | Dit artikel is eskreaven in et westveluwsk. |
This article uses material from the Wikipedia Nedersaksisch article Wui, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). De inhold is beskikbår under de CC BY-SA 4.0 as der niks anders angeaven is. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nedersaksisch (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.