Bonggolan
Bonggolan punika panganan khas saking Kabupatèn Gresik, Jawa Wétan.
Bonggolan punika wujudé lonjong rasané gurih lan kenyal. wernane bonggolan saged putih lan saged warna jingga. racaké yèn warna putih rasané namung gurih, yèn wernane jingga rasané rodo pedhes . Olahan Bonggolan punika saking campuran glepung tapioka, glepung terigu, iwak tengiri (saged saka iwak liyané)lan bawang putih. Sak kabehane dicampur lan diuleni ingkang rata. Sak marine punika adonane di buntel nganggé godhong gèdhang lan diwangun lonjong. Bonggolan luwih énak nalika digoreng ugi didahar karo Sambel petis. Biasane Regane Bonggolan ten Gresik punika wiwitan kaleh èwu kantos pitung èwu. Bonggolan ugi saged diiris-iris tipis lan dipepe nganti garing supaya dados kerupuk.
Catatan Suku
Pranala njaba
- Bonggolan Gresik[pranala mati permanèn]
- Bonggolan Gresik Archived 2015-10-16 at the Wayback Machine.
- Resep Bonggolan
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |
This article uses material from the Wikipedia Basa Jawa article Bonggolan, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Isi cumepak kanthi pangayoman CC BY-SA 4.0, kajaba ana katerangan liyané. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Basa Jawa (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.