Acida Gusto: Unu el ca kvin bazaj gustoj
La acida gusto estas unu el la kvin bazaj gustoj detekteblaj per la gustaj papiloj de la lango situantaj ambaŭflanke de la malantaŭa parto de tiu.
 | Ĉi tiu artikolo temas pri unu el la kvin bazaj gustoj. Por kemia kombinaĵo kiu emas fordoni protonon aŭ fordonas protonon rigardu la paĝon Acido. Koncerne aliajn signifojn aliru la apartigilon Acido (apartigilo). |
La sensiloj de la gustaj papiloj detektas pere de jonaj kanaloj la jonojn de hidronio (H3O+) kiuj formiĝas pro la esto de acidoj kun akvo. Same kiel ĉe la amara gusto, la acida gusto estas konsiderata kiel 'alarmo' por la cerbo ĉar kelkaj venenaj kaj damaĝaj substancoj posedas acidajn gustojn. La especifaj sensiloj en la lango kiuj detektas la acidan guston estas nomataj TAS2R.
Vidu ankaŭ
Notoj
This article uses material from the Wikipedia Esperanto article Acida gusto, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). La enhavo estas disponebla laŭ CC BY-SA 4.0, se ne estas alia indiko. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Esperanto (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.