Polisaharidi
Polisaharidi su ugljikohidrati sastavljeni od velikog broja monosaharida (više od 10).
Nemaju redukcione osobine jer nemaju slobodnih poluacetalnih grupa.
Podjela
Polisaharidi građeni od jedne vrste monosaharida, nazivaju se homopolisaharidi (škrob, celuloza, glikogen, agar, pektin). Polisaharidi građeni od dvije ili više vrsta monosaharida nazivaju se heteropolisaharidi (heparin).
Funkcija polisaharida
Prema funkciji koju imaju u živim organizmima mogu se podijeliti u tri grupe:
- Strukturni polisaharidi - daju mehaničku stabilnost ćelijama i organima.
- Polisaharidi koji vežu vodu – hidratisani polisaharidi, koji sprječavaju isušivanje ćelija i tkiva.
- Rezervni polisaharidi – služe kao rezerva iz koje se po potrebi oslobađaju i razlažu do monosaharida.
Vanjski linkovi
| Commons ima datoteke na temu: Polisaharidi |
Reference
Nedovršeni članak Polisaharidi koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
This article uses material from the Wikipedia Bosanski article Polisaharidi, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sadržaj je dostupan pod licencom CC BY-SA 4.0 osim ako nije drugačije navedeno. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bosanski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.