Quả Đậu Non
Quả đậu non, hay đậu non, là quả đậu chưa chín (unripe), chưa tách vỏ và được thu hoạch khi chưa trưởng thành (immature) hay còn non của các giống cây trồng các loài đậu có vỏ Phaseolus vulgaris
 Quả đậu non trên cây | |
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 131 kJ (31 kcal) |
6.97 g | |
| Chất xơ | 2.7 g |
0.22 g | |
1.83 g | |
| Vitamin | Lượng %DV† |
| Vitamin A equiv. | 4% 35 μg |
| Thiamine (B1) | 7% 0.082 mg |
| Riboflavin (B2) | 8% 0.104 mg |
| Niacin (B3) | 5% 0.734 mg |
| Acid pantothenic (B5) | 5% 0.225 mg |
| Vitamin B6 | 8% 0.141 mg |
| Folate (B9) | 8% 33 μg |
| Vitamin C | 14% 12.2 mg |
| Vitamin K | 12% 14.4 μg |
| Chất khoáng | Lượng %DV† |
| Calci | 3% 37 mg |
| Sắt | 6% 1.03 mg |
| Magnesi | 6% 25 mg |
| Mangan | 9% 0.216 mg |
| Phosphor | 3% 38 mg |
| Kali | 7% 211 mg |
| Kẽm | 2% 0.24 mg |
| Other constituents | Quantity |
| Fluoride | 19 µg |
| † Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành, ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia. | |
Tên gọi Quả Đậu Non
Quả đậu non còn có tên gọi đậu ve hay đậu cô ve hay đậu que, còn gọi là: đậu a ri cô ve do biến âm từ tiếng Pháp: haricot vert.
Sử dụng Quả Đậu Non
Quả đậu non có thể được thu hoạch, hái và sử dụng để ăn cả vỏ và các hạt
Sản xuất Quả Đậu Non
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAOSTAT), những nhà sản xuất quả đậu non lớn nhất (theo tấn) năm 2012.
| Thứ hạng | Quốc gia | Sản xuất Quả Đậu Non (t) |
|---|---|---|
| 1 |  Trung Quốc | 16.200.000 |
| 2 |  Indonesia | 871.170 |
| 3 |  Ấn Độ | 620.000 |
| 4 |  Thổ Nhĩ Kỳ | 614.960 |
| 5 |  Thái Lan | 305.000 |
| 6 |  Ai Cập | 251.279 |
| 7 |  Tây Ban Nha | 165.400 |
| 8 |  Ý | 134.124 |
| 9 |  Maroc | 133.744 |
| 10 |  Bangladesh | 94.356 |
| Thế giới | 20.742.857 |
Hình ảnh Quả Đậu Non
Tham khảo
This article uses material from the Wikipedia Tiếng Việt article Quả đậu non, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Nội dung được phát hành theo CC BY-SA 4.0, ngoại trừ khi có ghi chú khác. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Tiếng Việt (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.