นากาซารี
นากาซารี (ชวา: nagasari) เป็นขนมชวาแบบดั้งเดิมอย่างหนึ่ง ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล สอดไส้ด้วยกล้วยฝานหนึ่งชิ้น แล้วนำไปนึ่ง
 นากาซารีที่ยังไม่ได้ห่อ | |
| มื้อ | อาหารว่าง |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
| ภูมิภาค | ชวากลาง, ยกยาการ์ตา |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | อุณหภูมิห้อง |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งข้าวเจ้าใส่น้ำตาลแล้วใส่กล้วยและห่อด้วยใบตอง |
| รูปแบบอื่น | เขียว, ขาว, น้ำเงิน |
ศัพทมูลวิทยา
นากา ในภาษาชวาแปลว่า "งูใหญ่; นาค" ซึ่งสื่อถึงงูเขียวที่นำความอุดมสมบูรณ์ลงมายังโลกตามตำนานชวาเก่า คำนี้มีที่มาจากภาษาสันสกฤต ส่วน ซารี หมายถึง "สวยงาม; อุดมสมบูรณ์; อดทน" หรือ "เมล็ดพันธุ์; ดอกไม้"
นากาซารี จึงแปลตรงตัวได้ว่า "เมล็ดพันธุ์ของนาค" หรือ "นาคที่สวยงาม" เนื่องจากนาคชวามักได้รับการพรรณนาว่าเป็นงูสีเขียว อาหารชนิดนี้จึงมีสีเขียวตามไปด้วย นอกจากนี้ คำว่า นากาซารี ยังหมายถึงต้นไม้ชนิดหนึ่งและลวดลายผ้าบาติกชนิดหนึ่ง
ดูเพิ่ม
- รายชื่ออาหารนึ่ง
- อาหารชวา
- อาหารอินโดนีเซีย
อ้างอิง
แหล่งข้อมูลอื่น
- Kue Nagasari recipe เก็บถาวร 2013-05-19 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน (ในภาษาอินโดนีเซีย)
This article uses material from the Wikipedia ไทย article นากาซารี, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). เนื้อหาอนุญาตให้เผยแพร่ภายใต้ CC BY-SA 4.0 เว้นแต่ระบุไว้เป็นอื่น Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki ไทย (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.