Метионин или α-амино γ-метил тиобутерна киселина је есенцијална аминокиселина.
Заједно са цистеином и цистином спада и у тиоаминске киселине (аминокиселине које у свом молекулу садрже сумпор). Метионин учествује у синтези протеина, трансметилационим реакцијама и синтези аминокиселина цистеин и цистин.
Називи | |
---|---|
IUPAC назив Methionine | |
Други називи 2-amino-4-(methylthio)butanoic acid | |
Идентификација | |
3Д модел (Jmol) | |
Абревијација | Met, M |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.000.393 |
MeSH | Methionine |
PubChem C ID | |
| |
| |
Својства | |
C5H11NO2S | |
Моларна маса | 149,21 g·mol−1 |
Агрегатно стање | Бели кристални прах |
Густина | 1,340 g/cm³ |
Тачка топљења | 281 °C (разлаже се) |
Soluble | |
Киселост (pKa) | 2,16 и 9,08 |
Изоелектрична тачка | 5,74 |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25°C [77°F], 100 kPa). | |
верификуј (шта је ?) | |
Референце инфокутије | |
Не може се синтетисати у организму већ се мора унети путем хране. Има га у воћу, месу, поврћу, посебно у спанаћу, сиру, лешницима, пистаћима, пасуљу, риби.
У табели су приказане значајније трансметилационе реакције.
Донатор метил групе | Прималац метил групе | Производ реакције |
С-аденозил-метионин | гуанидосирћетна киселина | креатин |
С-аденозил-метионин | норадреналин | адреналин |
С-аденозил-метионин | карнозин | ансерин |
С-аденозил-метионин | лизин | карнитин |
С-аденозил-метионин | етаноламин | холин |
Одвајањем метил групе од С-аденозил-метионина настаје С-аденозил хомоцистеин. С-аденозил-хомоцистеин се хидролизом разлаже на аденозин и хомоцистеин.
This article uses material from the Wikipedia Српски / Srpski article Метионин, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Садржај је доступан под лиценцом CC BY-SA 4.0 осим ако је другачије наведено. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Српски / Srpski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.