Едуард Бухнер (нем.
мај">20. мај 1860 — Фокшани, 13. август 1917) је био немачки хемичар. Добитник је Нобелове награде за хемију 1907. за истраживања ферментације.
Едуард Бухнер | |
---|---|
Лични подаци | |
Датум рођења | 20. мај 1860. |
Место рођења | Минхен, Баварска |
Датум смрти | 13. август 1917.57 год.) ( |
Место смрти | Фокшани, Румунија |
Образовање | Универзитет Лудвиг Максимилијан у Минхену |
Научни рад | |
Поље | хемија |
Награде | Нобелова награда за хемију |
Рођен је у Минхену. Започео је студије хемије у хемијској лабораторији од Ерленмејера старијег. Око 1884. започиње да ради хемију са будућим нобеловцем Адолфом фон Бајером, а ботанику са фон Негелијем. Око 1885. ради под надзором свога брата и тада се појавио његов први рад о утицају кисеоника на ферментацију. Након једног периода рада код Ота Фишера у Ерлангену одбранио је 1888. докторску тезу у Минхену.
Постаје доцент код Адолфа фон Бајера. Ту је добио и помоћ у опреми мале лабораторије за ферментацију и 1893. започиње са првим експериментима на ферментацији, односно на садржају ћелија квасца. Међутим савет лабораторије је био мишљења да је то узалудан посао, јер су дотад ћелије квасца и њихово млевење били дуго добро проучавани. Сматрали су да се ту нема што да истражује. Због тога напушта та истраживања следеће три године. Долази у Кил 1893, где постаје професор 1895. Током 1896. ради у Тибингену, а током љетњег распуста обнавља у Минхену рад на садржају ћелија квасца. Ту му је брат био у управном одбору, тако да је добио средства потребна за истраживање. Коначно 9. јануара 1897. објављује рад „О алкохолној ферментацији без ћелија квасца“. Његови експерименти постају значајни и од 1898. ради у Берлину. Радови на ферментацији постају јако битни за индустрију шећера.
Добио је 1907. Нобелове награде за хемију за истраживања ферментације.
Током Првог светског рата био је мајор у пољској болници у Румунији. Рањен је 3. августа 1917. и умро је од рана девет дана касније.
This article uses material from the Wikipedia Српски / Srpski article Едуард Бухнер, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Садржај је доступан под лиценцом CC BY-SA 4.0 осим ако је другачије наведено. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Српски / Srpski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.