Tuk: Rozlišovacia stránka
Tuk môže byť:
- v chémii a biológii:
- nepresné označenie pre lipidy, teda ester jednosýtnej mastnej kyseliny a viacsýtneho či vyššieho alifatického alkoholu
- najčastejšie: triacylglycerol (=triglycerid), resp. v užšom zmysle len pri izbovej teplote tuhý triacylglycerol (t. j. taký, ktorý obsahuje prevažne nasýtené acyly)
- acylglycerol (=glycerid) resp. v užšom zmysle len pri izbovej teplote tuhý acylglycerol
- zásobný tuk (t. j. len živočíšny tuk)
- hovorovo: tukové tkanivo
- potravinársky produkt (masť, maslo, olej a pod.) používaný pri varení, pozri potravinársky tuk
- tuk v technike (zmes vyšších uhľovodíkov, obsahujúca rôzne prísady a používaná ako mazivo), pozri mazací tuk
- v medicíne podkožný tuk a viscerálny tuk
Toto je rozlišovacia stránka. Obsahuje rozličné významy uvedeného hesla.
- Ak ste sa sem dostali cez odkaz v článku, prosím, vráťte sa a opravte ho tak, aby odkazoval priamo na najvhodnejší význam.
This article uses material from the Wikipedia Slovenčina article Tuk, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Obsah je dostupný pod licenciou CC BY-SA 4.0, pokiaľ nie je uvedené inak. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Slovenčina (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.