Košice Hotel A Kaviareň Slávia: Budova v secesnom štýle v Košiciach.

Pred tým, než bola v roku 1900 postavená súčasná budova, tu stál jednoposchodový meštiansky dom. Keďže bol blízko Kráľovského domu a susedil s Levočským domom, kde bývali mestskí kapitáni, prenajímali aj tento dom na začiatku 17. storočia od jeho majiteľa Eliáša Getziho pre armádu. Neskôr budova vystriedala niekoľko majiteľov a na prelome 18. a 19. storočia bol v jej prízemí zriadený hostinec. V druhej polovici 19. storočia sa novým majiteľom stal Jozef Schiffbeck, ktorý tu zriadil luxusný hotel.

V rodinnom podniku krátko pokračoval aj jeho syn Matej, ktorý však neskôr začal budovu prenajímať a podnik začal upadať. To využil košický pivovarník Konštantín Bauernebl, ktorý prevádzkoval pivovar Bauernebl a syn. Hotel odkúpil a na jar roku 1900 dal budovu zbúrať.

Na jeho mieste za krátky čas vyrástla moderná secesná budova s luxusnou kaviarňou na prízemí a dvoma poschodiami bytov nad ňou. Priečelie budovy sa vyznačuje množstvom ornamentov i malieb - najmä výjavy z oblasti pivovarníctva. Mnohí odborníci považujú túto budovu za najkrajší secesný objekt v meste.

V roku 1982 bola budova vyhlásená za kultúrnu pamiatku a neskôr bola preklasifikovaná na národnú kultúrnu pamiatku. Začiatkom 90. rokov prešla budova rozsiahlou rekonštrukciou, pričom luxusná kaviareň na prízemí i hotelové izby ostali zachované. Budova sa v očiach širokej verejnosti stala známou aj vďaka hudobnej relácii Petra Stašáka s názvom Kaviareň Slávia vysielanej Slovenskou televíziou. Celá relácia sa natáčala práve v interiéroch tejto budovy. Ide o jediný vývozný artikel košického štúdia televízie.

V roku 2015 prešla Slávia rekonštrukciou, poskytuje luxusné reštauračné a kaviareňské služby a na prvom poschodí je k dispozícii 19 izieb vysokého štandardu v secesnom štýle. Slávia sa umiestnila na 1. mieste v kategórii najlepšia kaviareň a reštaurácia v Košickom kraji, podľa hodnotenia Trend Top 2017 a 7. miesto si vyslúžila v rebríčku prémiových reštaurácií Gurmán Award 2017 podľa hodnotenia Gurmán na Slovensku.

•  
  Kaviareň Slávia (vpravo) s Levočským domom
•  
  Ornamentami a maľbami vyzdobená fasáda budovy
•  
  Budova v noci

• DUCHOŇ, Jozef. Potulky starými Košicami. Košický Večer, 1996.